édes süti clafoutis

Meggyes clafoutis, a legegyszerűbb krémes tejpite

Rosanics Petra

Meggyes clafoutis, a legegyszerűbb krémes tejpite

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g meggy
4 db tojás
125 g finomliszt
75 g cukor
200 g joghurt
200 ml tej
1 ek vanília kivonat (vaníliapaszta)
1 teáskanál sütőpor
1 ek vaj
1 ek porcukor

257

Kalória

8.9g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

102g

Víz

129.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

58g meggy

26 kcal
37g tojás

46 kcal
21g finomliszt

76 kcal
13g cukor

48 kcal
33g joghurt

20 kcal
33g tej

19 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g vaj

17 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 257 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

350g meggy

158 kcal
220g tojás

277 kcal
125g finomliszt

455 kcal
75g cukor

290 kcal
200g joghurt

122 kcal
200g tej

112 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g vaj

100 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1541 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

29.4g meggy

13 kcal
18.5g tojás

23 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
6.3g cukor

24 kcal
16.8g joghurt

10 kcal
16.8g tej

9 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 257 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2114.9 g
Cink
5 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
652 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
481 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
234.5 g
Cukor
127 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
611.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
661 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2458 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1264 micro

Összesen 1541 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A meggyet, ha frisset használunk, megmossuk és kimagozzuk.
A gyümölcs kivételével az összes hozzávalót robotgépbe vagy turmixba tesszük, és fél perc alatt teljesen egyneműre mixeljük.
Egy közepes sütőformát bőségesen kikenünk vajjal. Az alján szétterítjük a meggy kétharmadát, majd ráöntjük a tésztát, végül megszórjuk a tetejét a meggy maradékával.
180 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizve, hogy átsült-e. A tojástól lágy és krémes, szinte remegős a tészta, de a tűnek ennek ellenére tisztán kell kijönnie belőle, hiszen ez jelzi, hogy rendesen átsült.
Hagyjuk picit hűlni, majd porcukorral ízlés szerint megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A clafoutis, más néven tejpite nem csak az egyik legjobban variálható sütemény, de minden bizonnyal az egyik legegyszerűbb is. A tésztát egy turmixgébben pillanatok alatt kikeverhetjük, majd tetszőleges gyümölcsre öntve, egy kivajazott formában bő fél óra alatt készre sütjük. Nyáron érdemes friss idénygyümölccsel készíteni, mi is ezért választottuk most a meggyet, de befőttből, konzerves vagy fagyasztott gyümölcsből akár egész évben elkészíthető. Meggyel mindenképpen próbáljátok ki, amíg szezonja van, de barackkal, ribizlivel, szilvával is csináljátok majd meg!