Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés clafoutis Évi nénitől

Körtés clafoutis Évi nénitől
Körtés clafoutis Évi nénitől
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megláttam a sütőformáimat, és azonnal tudtam, hogy használni fogom őket. Persze valami gyorsra gondoltam. Evvel a recepttel nincs sok babra. Lehet enni melegen, langyosan, de hidegen is finom.

hozzávalók / 8 adag

Gyümölcs

Tészta

Szólj hozzá!

elkészítés

Gyümölcs

  1. A körtéket félbevágjuk, magházukat egy kiskanállal kikanyarítjuk. Lapos felére fordítjuk, és 2 mm-enként bevagdaljuk, de nem teljesen a talpukig.
  2. A sütőformákat (8db) kikenjük vajjal, a fél körtéket belehelyezzük.
  3. A körte tetejére egész szem mandulákat teszünk.

Tészta

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral elkeverjük (finomíthatjuk még reszelt citromhéjjal, vaníliával is), hozzáadjuk a tejet, tejszínt, sót, szódabikarbónát, és homogénre keverjük.
  2. A tojások fehérjéjét habbá verjük.
  3. A tejes folyadékba belekeverjük a lisztet, majd három adagra osztva a tojásfehérjehabot is.
  4. A tésztát egyenlően elosztva a gyümölcsökre öntjük. Tetejét megszórjuk mandulapehellyel.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen, 20 perc alatt aranybarnára sütjük az édességet.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 10x10 cm
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 415
elküldve: 3
receptkönyvben: 42
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

körtés pite, francia pite, vilmoskörtés pite mandulával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

267
körte 4 közepes db
mandula 5 dkg
mandulapehely 2 ek
vaj 1 ek
gyümölcscukor 4 dkg
finomliszt 10 dkg
tojás 3 db
1 csipet
tej 1.5 dl
habtejszín 1.5 dl
szódabikarbóna 1 késhegynyi