édes süti diós süti

Medvetalp VnéEdit konyhájából

VnéEdit

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A talphoz

25 dkg finomliszt
6 dkg porcukor
6 g sütőpor
3 db tojássárgája
6 dkg mandula (őrölt)
18 dkg vaj

A habhoz

6 db tojásfehérje
25 dkg porcukor
20 dkg dió (darált)
5 dkg csokoládé

A talp lekenéséhez

4 ek málnalekvár (esetleg ribizli- vagy eperlekvár illik hozzá)

491

Kalória

9.1g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

28g

Víz

86.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A talphoz

21g finomliszt

76 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g mandula

30 kcal
15g vaj

108 kcal

A habhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g dió

109 kcal
4g csokoládé

23 kcal

A talp lekenéséhez

7g málnalekvár

19 kcal

Összesen 491 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A talphoz

250g finomliszt

910 kcal
60g porcukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g mandula

354 kcal
180g vaj

1291 kcal

A habhoz

240g tojásfehérje

125 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g dió

1308 kcal
50g csokoládé

273 kcal

A talp lekenéséhez

80g málnalekvár

222 kcal

Összesen 5879 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír

A talphoz

17.4g finomliszt

63 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.2g tojássárgája

13 kcal
4.2g mandula

25 kcal
12.5g vaj

90 kcal

A habhoz

16.7g tojásfehérje

9 kcal
17.4g porcukor

67 kcal
13.9g dió

91 kcal
3.5g csokoládé

19 kcal

A talp lekenéséhez

5.6g málnalekvár

15 kcal

Összesen 408 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 491 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.1 g

Zsír

Összesen
342.4 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
Koleszterin
1042 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5134 g
Cink
12 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
1001 mg
Vas
18 mg
Magnézium
643 mg
Foszfor
2277 mg
Nátrium
982 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
630.5 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
336.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1463 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
377 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 5879 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 408 kcal

Elkészítés

A talphoz

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 24×39-cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tésztát le is hűthetjük, hogy jobban kezelhető legyen. (Én egyszerre tettem a tepsibe.)
A tésztát kinyújtjuk, vagy belenyomkodjuk az aljába, ½ cm-es legyen a tészta magassága.
180 fokra bemelegítjük a sütőt. 20 perc alatt a mandulás linzertésztánkat megsütjük.
Közben, míg sül a tésztánk, vízgőz felett a tojásfehérjéket a cukorral nem túl kemény habbá verjük. Belereszeljük a csokoládét, és a diót hozzá keverjük.
Kivesszük a tűzhelyből, a lekvárral lekenjük és a diós-csokis habot rásimítjuk.
A hőfokot 160 fokra mérsékeljük, úgy 30 perc alatt kiszárítjuk. Bevonhatjuk csokoládés mázzal vagy meghintjük porcukorral, ahogyan én tettem.