Diós-csokis kocka fűszeres lekvárral

Name: Diós-csokis kocka fűszeres lekvárral
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Dió; 10 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 1 teáskanál Fahéj; őrölt 1 kávéskanál Szegfűszeg; 1 csipet Só; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 1 kávéskanál Fahéj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 5 csepp Rumaroma; 10 dkg Tortabevonó; 2 teáskanál Napraforgó olaj; felezett 2 marék Dió 35 db, elhagyható

Healthy_Maki

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg étcsokoládé
20 dkg dió
10 dkg finomliszt
6 db tojás
25 dkg margarin
20 dkg cukor
1 teáskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 csipet só

A mázhoz

20 dkg sárgabaracklekvár
1 kávéskanál fahéj
1 narancsból nyert narancshéj
5 csepp rumaroma
10 dkg tortabevonó
2 teáskanál napraforgó olaj
2 marék dió (35 db, elhagyható)

727

Kalória

10.1g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

35.3g

Víz

110.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

44.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

20g étcsokoládé

109 kcal
20g dió

131 kcal
10g finomliszt

36 kcal
33g tojás

42 kcal
25g margarin

179 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
10g tortabevonó

55 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
5g dió

34 kcal

Összesen 727 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g dió

1308 kcal
100g finomliszt

364 kcal
330g tojás

415 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g rumaroma

0 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 7265 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

12.2g étcsokoládé

66 kcal
12.2g dió

79 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
20g tojás

25 kcal
15.2g margarin

109 kcal
12.2g cukor

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

12.2g sárgabaracklekvár

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
6.1g tortabevonó

33 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.2g dió

21 kcal

Összesen 440 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
56 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 727 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
496.7 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
163 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
192 g
Koleszterin
1104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4577.2 g
Cink
18 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
652 mg
Vas
39 mg
Magnézium
910 mg
Foszfor
2225 mg
Nátrium
563 mg
Réz
8 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
637.4 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
352.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2522 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
265 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
436 micro
Kolin:
1014 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1633 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1594 micro

Összesen 7265 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
31% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 440 kcal

Elkészítés

A tésztához

A csokit meleg vízfürdőbe állított edényben felolvasztjuk, majd langyosra hűtjük.
A dió felét megdaráljuk, felét durvára vágjuk, majd összekeverjük a fűszerekkel elvegyített liszttel.
A margarint fél percre mikróba tesszük, majd habosra keverjük a cukorral, az egyenként hozzáadott tojássárgájákkal és a langyos csokoládéval.
A csokis-margarinos egyveleghez hozzákeverjük a diós-fűszeres lisztet és a keményre vert tojásfehérjék habját.
A piskótát sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk, és 175°C-ra (légkeveréses sütőben 150°C, gázsűtőben 6-os fokozat) előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük (tűpróbáig).

A mázhoz

A mázhoz a lekvárt összeforraljuk a fűszerekkel és a rumaromával, majd a forró sütemény tetejére simítjuk.
Ha a lekvár langyosra hűlt, bevonjuk a meleg vízfürdőben felolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval.
A díszítéshez a még langyos csokit 4x4 cm-es vágásokkal bejelöljük, majd a közepükre egy-egy diószemet nyomunk, majd hagyjuk megdermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*20*6

Ezt a receptet akkor találtam, amikor átmenetet kerestem a család dióimádó és csokiimádó fele között. Egyik íz sem túl domináns, ellenben nagyon kellemesen kiegészítik egymást. Nálunk pillanatok alatt elfogy! :)