Medvehagymás vajkrém Anditól

Name: Medvehagymás vajkrém Anditól
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 1 csokor Medvehagyma nagy; 3 ek Olívaolaj; 1 csipet Só

Andi80_

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj
1 csokor medvehagyma (nagy)
3 ek olívaolaj
1 csipet só

289

Kalória

0.9g

Fehérje

3.4g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

11.4g

Víz

71.7g

Koleszterin

216.1mg

Élelmi rost

122.9mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
67% Zsír

33g vaj

239 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 289 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
67% Zsír

200g vaj

1434 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1738 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
67% Zsír

69.2g vaj

496 kcal
22.5g medvehagyma

32 kcal
8.3g olívaolaj

73 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 601 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
67% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 289 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
67% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
186.5 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1738 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
67% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
64.5 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 601 kcal

Elkészítés

A medvehagymát alaposan átmossuk, lecsöpögtetjük, és konyhai papírtörlővel leitatjuk róla a vizet.
Turmixgépbe tépkedjük, és olívaolajjal meglocsolva pépesítjük, közben adunk hozzá egy-egy kis darab vajat, és azzal együtt turmixszoljuk tovább. Minél nagyobb adagot készítünk, annál könnyebben tudjuk turmixolni.
Legvégül meghintjük sóval, és jól összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Már második alkalommal készítettem ezt a finom vajkrémet, amit elsőre friss és pirítós kenyérre kenve fogyasztottunk. A következő 3 adag ment a fagyasztóba kisebb adagokban. Jól jön majd, ha már vége a szezonnak.