Natúr mogyoróvaj Tomatotreetől

Name: Natúr mogyoróvaj Tomatotreetől
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 35 dkg Földimogyoró sótlan, pörkölt; 4 ek Napraforgó olaj

Tomatotree

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

35 dkg földimogyoró (sótlan, pörkölt)
4 ek napraforgó olaj

567

Kalória

22.6g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

5.7g

Víz

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
15% Szénhidrát
54% Zsír

88g földimogyoró

496 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 567 kcal

24% Fehérje
15% Szénhidrát
54% Zsír

350g földimogyoró

1985 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2268 kcal

24% Fehérje
15% Szénhidrát
54% Zsír

91.6g földimogyoró

520 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal

Összesen 594 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
15% Szénhidrát
54% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
588.1 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
81 mg
Vas
4 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
5.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 567 kcal

24% Fehérje
15% Szénhidrát
54% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
204.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2352.4 g
Cink
11 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
322 mg
Vas
16 mg
Magnézium
588 mg
Foszfor
1316 mg
Nátrium
63 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
56.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
840 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2268 kcal

24% Fehérje
15% Szénhidrát
54% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
53.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.8 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
84 mg
Vas
4 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 594 kcal

Elkészítés

A mogyorót beleöntjük az aprítógépbe, és nekilátunk az aprításnak.
Hozzáadjuk az olajat, és addig őröljük, amíg a kívánt finomságot eléri. Ha szeretjük, hagyhatunk benne darabokat.
Hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Az első mogyoróvajat évekkel ezelőtt boltban vettük, és nagyon ízlett a gyerekeknek. Ámde igen drágán mérték, hát gondoltam, ezt itthon is elő lehet állítani. Régen egyszerűen egy noname turmixgéppel daráltam le a mogyorót. A turmix azóta megöregedett (nem a darálástól ment tönkre:)), most egy noname aprítóm van, de ez is megbirkózik a mogyoróval. Ha sósan szeretjük, kicsit tehetünk bele, vagy vehetjük fele-fele arányban a sózottat és a sótlant. Nekünk az előre sózott túlságosan is sós. Ha van otthon mogyoróolajunk, azzal még intenzívebb íz érhető el, de a közönséges étolaj is megteszi. Kenyérrel, kaláccsal ehetjük amerikai módra, de én most valamilyen sütit szeretnék majd vele megtölteni.