Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Medvehagymás pappardelle

Medvehagymás pappardelle
Medvehagymás pappardelle
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha már ott vagyok a Bakonyban elengedhetetlen, hogy ne szedjek medvehagymát (sajnos napokon belül megkezdődik már a virágzás, így aki még el szeretne tenni, az siessen). Szerda estétől már élt egy másik meghívásunk Balatonfüredre, ahová szerettem volna ajándékként vinni. Igazán nyárnyitó érzés kerített hatalmába ezen a balatoni hétvégén. Sütés-főzés, evés-ivás, és még vitorlázásra is sor került, amelynek lehetőségét ezúton is köszönöm. Kétféle kis menüvel készültem, annak jegyében, hogy ízletes legyen, és ne kelljen sok időt eltöltenem a konyhában, hiszen a szabadba húzott a szívem.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, enyhén sózzuk.
  2. Vajon az aprított fokhagymával lepirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a kis darabokra vágott brokkolit, majd kevés vízzel felöntjük, és pároljuk. Megfűszerezzük bazsalikommal és majorannával.
  4. Addig a tésztát, enyhén sós és babérleveles vízben megfőzzük.
  5. A majdnem kész húshoz hozzákeverjük a tejszínt és a felaprított medvehagymát. Krémesre főzzük.
  6. A koktélparadicsomokat csak frissen tesszük bele.
  7. A kifőtt tésztával jól összekeverjük a szószt, és a tálalásnál szórhatunk még rá friss medvehagymát.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 994
elküldve: 1
receptkönyvben: 59
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Illatok a konyhámból

Mióta szakács: 2012.02.16.
124 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

brokkolis-csirkemelles tészta, medvehagymás tészta csirkemellel, csirkés-medvehagymás tészta

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zora57
zora57 Mon, 2013-12-30 12:50

Friss medvehagyma hiányában szárítottból készült, brokkoli nélkül. Nagyon finom lett, köszönöm.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-05-05 10:07

Még van medvehagymám, el fogom készíteni...:)
Micsoda látvány, na és íz ízek is finomak lehetnek együtt... :)
Éva-Anyóca

tszandi
Szandi / tszandi Fri, 2013-05-03 19:16

Sajnos a medvehagymás változatról már lecsúsztam, de úgy gondolom jó lesz ez snidlinggel, vagy újhagymával is :) nagyon jól néz ki, MENTVE :)

872
tagliatelle 50 dkg
medvehagyma 1 csokor
fokhagyma 2 gerezd
feketeerdő sonka 8 dkg
csirkemell filé 40 dkg
brokkoli 20 dkg
habtejszín 250 ml
bazsalikom 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
vaj 1 ek
koktélparadicsom 5 db