Medvehagymás csibefasírt

Name: Medvehagymás csibefasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 100 dkg Csirkemellfilé; 1 csokor Medvehagyma; 1 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 ek Só; 1 ek Bors; 1 csipet Petrezselyem; 1 csipet Majoranna; 2 dl Napraforgó olaj

Fonott Kalács

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
1 csokor medvehagyma
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 ek só
1 ek bors
1 csipet petrezselyem
1 csipet majoranna
2 dl napraforgó olaj

453

Kalória

59.3g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

239.1g

Víz

227.5g

Koleszterin

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g tojás

17 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 453 kcal

18% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1815 kcal

18% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

67.4g csirkemellfilé

81 kcal
4.4g medvehagyma

6 kcal
11.5g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
11.5g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.3 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2004.8 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
595 mg
Nátrium
1200 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
239.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 453 kcal

18% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
237.4 g

Zsír

Összesen
73.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
910 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8019.4 g
Cink
9 mg
Szelén
254 mg
Kálcium
247 mg
Vas
6 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
2382 mg
Nátrium
4801 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
956.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
989 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1815 kcal

18% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A darált csirkemellet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket.
Felaprítjuk a hagymákat apró darabokra, a fokhagymát lereszeljük. Jól összekeverjük a hússal.
Egy serpenyőben olajat hevítünk (nem kell túl sok, elég 1-2 deci, de azért kevés se legyen). Tenyérnyi korongokat gyúrunk a húsból, és mindkét oldalát egyenletesen szép pirosra sütjük.
Papírtörlőre kiszedve pihentetjük egy kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

A medvehagyma szezont minden évben legalább annyira várom, mint a húsvétot! Gyerekkoromat idézi vissza, amikor sokat kirándultunk az erdőben, és mikor megéreztük az illatát, már szaladtunk is, hogy megkóstoljuk. A csibefasírt szintén gyerekkorom nagy kedvence, de ahogy felnőttem, egyre jobban távolodok el ezektől a mesterséges, ízfokozóval, meg minden mással teletömött kajáktól. Most hát megcsináltam a saját csibefasírtomat.