Medvehagymás cottage cheese-zel töltött kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
13g burgonyapüré14 kcal
-
13g tej7 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
6g vaj45 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
5g tojásfehérje3 kcal
-
13g graham-liszt42 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
1g só0 kcal
A töltelékhez
-
50g cottage cheese49 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
0g bors0 kcal
A tetejére
-
5g tojásfehérje3 kcal
-
19g sajt66 kcal
Összesen
505
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
100g burgonyapüré113 kcal
-
100g tej56 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
100g graham-liszt332 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
11g só0 kcal
A töltelékhez
-
400g cottage cheese392 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
0g bors0 kcal
A tetejére
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
150g sajt528 kcal
Összesen
4030
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
5.5g burgonyapüré6 kcal
-
5.5g tej3 kcal
-
11g joghurt7 kcal
-
2.7g vaj20 kcal
-
2.2g tojássárgája7 kcal
-
2.2g tojásfehérje1 kcal
-
5.5g graham-liszt18 kcal
-
27.4g finomliszt100 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
0.6g só0 kcal
A töltelékhez
-
21.9g cottage cheese21 kcal
-
3.6g medvehagyma5 kcal
-
0g bors0 kcal
A tetejére
-
2.2g tojásfehérje1 kcal
-
8.2g sajt29 kcal
Összesen
220
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.8 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1537.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 329 mg
-
Nátrium 871 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 107.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
505
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 174.7 g
Zsír
-
Összesen 131.2 g
-
Telített zsírsav 70 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 831 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 12301.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 298 mg
-
Kálcium 1983 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 374 mg
-
Foszfor 2632 mg
-
Nátrium 6972 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 532.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 863.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1207 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 145 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 516 micro
-
Kolin: 584 mg
-
Retinol - A vitamin: 1188 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 233 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 764 micro
Összesen
4030
kcal
- 10% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 673.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 382 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg burgonyapüré
-
1 dl tej
-
2 dl joghurt
-
2 db tojássárgája
-
1 db tojásfehérje
-
10 dkg graham-liszt
-
50 dkg finomliszt
-
2.5 dkg élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
1 ek só
A töltelékhez
-
40 dkg cottage cheese
-
1 csokor medvehagyma
-
bors ízlés szerint
A tetejére
-
1 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
- A felfuttatott élesztőhöz adjuk a tejfölt két tojás sárgáját, egynek a fehérjét, a joghurtot, a krumplipürét, az olvasztott vajat, végül a liszteket és a sót. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, melyet 1 óra alatt megkelesztünk.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkén átgyúrjuk, két adagra osztjuk, kinyújtjuk kerekre, 8-10 cikkre osztjuk.
- A medvehagymát felaprítjuk, hozzákeverjük a cottage cheesehez, esetleg kissé borsozzuk, egy lapos evőkanálnyit a kiflikbe töltünk, feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól távolabb, mert jól megnőnek, megkenjük a maradék tojásfehérjével, megszórjuk reszelt sajttal.
- 15 percet kelesztjük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33 x2
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 4045
- Feltöltés dátuma: 2012. április 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Maradt egy kis krumplipürém tegnapról. Nem szeretek semmit kidobni, és olyan kevés volt már, de erre a célra pont megfelelt. Fiam versenyezni ment, így reggel friss kiflivel bocsáthattam útjára. Anyai szívem izgatott volt, féltem, hogy reggel nem készülök el időben vele, hogy hajnali 3-kor kipattant a szemem, kiszaladtam a konyhába, összekészítettem a hozzávalókat a kenyérsütőbe, majd nyugodtan dőltem vissza az ágyba, rajtam most már nem múlik semmi. Attól, hogy pürét tettem a kiflibe, annyira könnyű és légies, puha lett, hogy.... Két tepsivel lett belőle.