Porhanyós kifli tojás nélkül szilvalekvárral

Name: Porhanyós kifli tojás nélkül szilvalekvárral
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin vagy 15 dkg zsír; 1 dl Tejföl; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 dkg Élesztő; 0 dl Tej; 10 dkg Szilvalekvár; 10 dkg Dió darált; 10 dkg Mák darált; 10 dkg Gesztenyemassza

zora

4adag

Idő

22perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír)
1 dl tejföl
1 ek cukor
1 csipet só
2 dkg élesztő
0.5 dl tej

A töltelékhez ízlés szerint

10 dkg szilvalekvár
10 dkg dió (darált)
10 dkg mák (darált)
10 dkg gesztenyemassza

1265

Kalória

23.2g

Fehérje

129.8g

Szénhidrátok

73.7g

Zsír

47.4g

Víz

14.8g

Koleszterin

10.3g

Rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g margarin

359 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
13g tej

7 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

25g szilvalekvár

39 kcal
25g dió

164 kcal
25g mák

131 kcal
25g gesztenyemassza

45 kcal

Összesen 1265 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

100g szilvalekvár

155 kcal
100g dió

654 kcal
100g mák

525 kcal
100g gesztenyemassza

179 kcal

Összesen 5053 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

39.1g finomliszt

142 kcal
15.6g margarin

112 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
3.9g tej

2 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

7.8g szilvalekvár

12 kcal
7.8g dió

51 kcal
7.8g mák

41 kcal
7.8g gesztenyemassza

14 kcal

Összesen 394 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
73.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.6 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
445 mg
Vas
5 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
441 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
414 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 1265 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.8 g

Zsír

Összesen
294.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
127 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4678.2 g
Cink
17 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1779 mg
Vas
19 mg
Magnézium
639 mg
Foszfor
1909 mg
Nátrium
104 mg
Réz
4 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
519 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
189.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1763 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
475 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
1657 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1257 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 5053 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
365.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos tejben pici cukorral.
A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, sót, a megkelt élesztőt. Tejjel, tejföllel összeállítjuk, és deszkán 1 órát pihentetjük.
Majd 3 mm vékonyra kinyújtjuk, nagy fánkszaggatóval karikákat vágunk, lekvárral, gesztenyével, mákkal megtöltjük, és kifliket formázunk belőle.
Forró sütőben megsütjük, és forrón vaníliás porcukorba megforgatjuk.