Medvehagymaleves tejföllel

Name: Medvehagymaleves tejföllel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 2 közepes db Burgonya; 3 db Újhagyma; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Tejföl; 1 fél citromból nyert Citromlé; 6 dl Víz; 2 ek Olívaolaj

Gizi

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
2 közepes db burgonya
3 db újhagyma
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl tejföl
1 fél citromból nyert citromlé
6 dl víz
2 ek olívaolaj

302

Kalória

6.3g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

497.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

33g medvehagyma

46 kcal
100g burgonya

58 kcal
138g újhagyma

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g citromlé

2 kcal
300g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 302 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
200g burgonya

116 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g citromlé

4 kcal
600g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 604 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

5.1g medvehagyma

7 kcal
15.7g burgonya

9 kcal
21.6g újhagyma

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g tejföl

16 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
47g víz

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
456.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
185 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
497.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 302 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
913.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
369 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
64.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
994.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
358 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1020 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1913 micro

Összesen 604 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A medvehagymát vágjuk fel apróra, az újhagymát vékonyan szeleteljük fel úgy, hogy a zöld szárrészből is kerüljön bele. A krumplit pucoljuk meg, és vágjuk kisebb kockákra.
Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a felszeletelt újhagymát, majd pároljuk pár percig.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát, pároljuk tovább pár percig, hogy kissé összeessen, majd adjuk hozzá a krumplit, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, facsarjuk rá a citromlevet, és öntsük fel a vízzel.
Ezután addig főzzük, míg a krumpli teljesen megpuhul, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a tejfölt, és botmixerrel pépesítsük. Tálalásig tartsuk melegen. (ízlés szerint egy szitán át is szűrhetjük, hogy a leves selymesebb legyen)
Tálalás előtt szedjük a krémlevest tányérba, olívaolajjal csepegtessük meg, és ízlés szerint pirítóssal kínáljuk. (Én rozsos-magos zsemlét pirítottam hozzá, és azzal tálaltam.)