tapas padlizsános tapas

Mediterrán padlizsánkarikák

Morzsácska

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
15 db koktélparadicsom
10 dkg mozzarella
10 dkg mozzarella
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

442

Kalória

25.2g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

345.9g

Víz

79g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
50g mozzarella

150 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
100g mozzarella

299 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 880 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

45.9g padlizsán

11 kcal
29.3g koktélparadicsom

5 kcal
11.5g mozzarella

34 kcal
11.5g mozzarella

34 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1545.2 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
535 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
496 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
345.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
129 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3281 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 442 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3090.4 g
Cink
7 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
1070 mg
Vas
3 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
993 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
691.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
1312 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6561 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 880 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
123 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
753 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, és felszeleteljük/karikázzuk (kb. 1cm-esre). Mindkét oldalát a padlizsánkarikáknak besózzuk és borsozzuk, és tűzálló edénybe helyezzük őket.
A paradicsomokat megmossuk. Háromfelé kezdjük őket vágni. A kétféle sajtot vékonyan felszeleteljük (paradicsomból és a sajtokból nem muszáj az összeset felhasználni, ha soknak bizonyul). :)
A sajtokból egy keveset a padlizsánra helyezünk, majd erre jön a paradicsom, megszórjuk szárított, apróra zúzott bazsalikommal. A paradicsomra pedig újra sajtokat teszünk. Olívaolajjal meglocsoljuk.
Előmelegített sütőben 170 fokon (légkeveréses módban) addig sütjük, amíg a sajt pirulni kezd. Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Könnyű, nyárias köretet szerettem volna készíteni a vajon, rozmaringgal összesütött halam mellé. Megállja a helyét grill party-n előételként vagy köretként, vagy akár önálló fogásként, pl. vacsorára. :)