muffin gyümölcsös muffin

Ricottás-áfonyás muffin mézzel

Nosalty

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

14 dkg finomliszt (+ 1 ek. az áfonyához)
3 ek nádcukor
1 tk sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
25 dkg ricotta
1 tk kardamom
8 dkg vaj
10 dkg méz
10 dkg áfonya

416

Kalória

9.5g

Fehérje

50.8g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

77.9g

Víz

130.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

28g finomliszt

102 kcal
6g nádcukor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
22g tojás

28 kcal
50g ricotta

75 kcal
0g kardamom

1 kcal
16g vaj

115 kcal
20g méz

61 kcal
20g áfonya

11 kcal

Összesen 416 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

140g finomliszt

510 kcal
30g nádcukor

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
250g ricotta

375 kcal
2g kardamom

6 kcal
80g vaj

574 kcal
100g méz

304 kcal
100g áfonya

57 kcal

Összesen 2079 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

17.2g finomliszt

63 kcal
3.7g nádcukor

14 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
13.5g tojás

17 kcal
30.7g ricotta

46 kcal
0.2g kardamom

1 kcal
9.8g vaj

70 kcal
12.3g méz

37 kcal
12.3g áfonya

7 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 416 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2578.9 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
801 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
253.9 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
389.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
984 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
592 micro

Összesen 2079 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Egy közepes tálba mérjük ki a lisztet, a cukrot, a sütőport, valamint a sót, és az egészet forgassuk össze.
A tojásokat, a ricottát és a kardamomot öntsük egy nagy tálba. Keverjük csomómentesre, majd több adagban adjuk hozzá a lisztes keveréket.
Adjuk a tésztához az olvasztott vajat, majd a mézet is, és az egészet keverjük teljesen simára. Az áfonyákat forgassuk meg egy kanál lisztben, majd adjuk a tésztához.
A tésztát adagoljuk kivajazott-kilisztezett muffinformákba (nagyjából 10 darab lesz belőle), és 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 20 percet, vagy amíg a hústű tisztán kijön.
Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezeknek a könnyen összedobható, fűszeres és szaftos muffinkáknak akár hétköznap este is nekiállhatunk, egy biztos: gyorsan el fognak fogyni. Az áfonyát persze helyettesíthetjük más gyümölccsel is, vagy akár mirelitből is elkészíthetjük.