r
Nosalty Logó

Mediterrán kenyér Esteraki konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Esteraki
Mediterrán kenyér Esteraki konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 520 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 3115 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 222 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.6 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1301.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    29 mg
  • Kálcium
    64 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    291 mg
  • Nátrium
    817 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    109 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    92 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    300 micro
Összesen 520 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    93.7 g

Zsír

  • Összesen
    47.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7807.2 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    174 mg
  • Kálcium
    386 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    541 mg
  • Foszfor
    1747 mg
  • Nátrium
    4901 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    593 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    78 mg

VÍZ

  • Összesen
    654 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    555 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    258 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1803 micro
Összesen 3115 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    553.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    347 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    46.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    128 micro
Összesen 222 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A száraz hozzávalókat összekeverjük egy nagy tálban (liszt+só+cukor+élesztő+bazsalikom), majd hozzáadjuk az olajat és a langyos vizet, és jól eldolgozzuk. (Kb. 500 g vízzel, ez lisztfüggő!! Fokozatosan adagoljuk, de nekem 500 g-mal pont jó! Azért g-ban írom, mert a mérlegem g-ban mér, és így a legegyszerűbb kimérnem!) Gép nélkül is kézzel, pár perc alatt össze lehet dolgozni. Ha megvagyunk ezzel, konyharuhával leterítjük, és fél órára meleg helyre tesszük kelni.
  2. Ha letelt a fél óra, hozzátesszük a magokat (kivéve a szezámmagot, az a tetejére kell!) és az olajbogyót, majd újból jól eldolgozzuk, és további fél órára félrerakjuk még kelni.
  3. Ennyi idő alatt szépen meg kell kelnie. Ezt az adagot kétfelé osztjuk, kerekre formázzuk, kicsit belisztezzük az alját, és a tepsibe rakjuk. 3 bevágást csinálunk a tetejére, majd vizes ecsettel megkenjük a tetejét, és megszórjuk a szezámmaggal.
  4. Majd várunk még kb. 10 percet, hadd keljen még.
  5. Előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütjük. Csodás illata is van!!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 44*36
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 32
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 1939
  • Feltöltés dátuma: 2015. március 12.

Receptkategóriák

Mediterrán kenyér Esteraki konyhájából
Esteraki 14 recept

Sok kenyér recepttel próbálkoztam már, de nekem ez a kedvencem! Akár magában is, vagy kecskesajttal, túróval még inkább megidézi a mediterrán ízvilágot!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

5 élelmiszer, ami rontja a rosacea tüneteit

A rosacea egy nagyon kellemetlen bőrbetegség, ami a zavaró fizikai tünetek miatt nemcsak a mindennapjainkra nyomhatja rá a bélyegét, hanem az önértékelésünkre is. Sajnos teljesen megszüntetni nem tudjuk, ám egyes életmódbeli változtatásokkal nagyon sokat enyhíthetünk rajta.

Nosalty

További cikkek