húsételek ragu

Mediterrán borsós ragu

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj (Floriol Mediteran)
0.5 dl fehérbor (száraz)
50 dkg zöldborsó
2 ek bazsalikom (összetépkedett)
1 ek menta (finomra vágott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

248

Kalória

21.2g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

176g

Víz

45.6g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g fehérbor

10 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
1g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 248 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g fehérbor

41 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
2g menta

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 997 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

27g csirkemellfilé

32 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal
54.1g zöldborsó

44 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
0.2g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.4 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
176 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
609 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3182 micro

Összesen 248 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781.7 g
Cink
8 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
181 mg
Vas
9 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1114 mg
Nátrium
145 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
704.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2434 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12728 micro

Összesen 997 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1376 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Közepes lábosban felhevítjuk az olajat, rádobjuk az apróra vágott hagymát, az összetört fokhagymát és 2 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a csirkemellcsíkokat, 1 percig pirítjuk, majd felöltjük a borral és fedő alatt puhára pároljuk.
Közben lobogó, enyhén sós vízben 3 percig főzzük a zöldborsót.
Amikor kész, összekeverjük a húsal, majd hozzákeverjük a bazsalikomot és a mentát is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Bazsalikom, menta, fehérbor. Már az illata is lenyűgöző. Ha pedig csirkemellel, zsenge zöldborsóval vegyítjük, maga a mediterrán paradicsom! Ezt a receptet Lila Füge készítette a Floriol számára. Élj egészségesen, csatlakozz hozzánk! www.facebook.com/floriolhu