Mazsolás narancsos túrós táska

Name: Mazsolás narancsos túrós táska
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 1 narancsból nyert Narancshéj; 2 dl Víz; 2 ek Cukor a vízhez; félzsíros 25 dkg Tehéntúró; 4 ek Cukor; 5 dkg Mazsola; főzős 2 ek Vaníliás pudingpor; 1 fél citromból nyert Citromlé; reszelt 1 teáskanál Citromhéj; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Porcukor a tálaláshoz

enique

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1 narancsból nyert narancshéj
2 dl víz
2 ek cukor (a vízhez)
25 dkg tehéntúró
4 ek cukor
5 dkg mazsola
2 ek vaníliás pudingpor
1 fél citromból nyert citromlé
1 teáskanál citromhéj
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek porcukor (a tálaláshoz)

512

Kalória

16.1g

Fehérje

58g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

112.2g

Víz

52.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
2g narancshéj

1 kcal
50g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
10g cukor

39 kcal
13g mazsola

37 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaj

25 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 512 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
40g cukor

155 kcal
50g mazsola

150 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2052 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

28.7g leveles tészta

107 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
20.9g víz

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
26.1g tehéntúró

38 kcal
4.2g cukor

16 kcal
5.2g mazsola

16 kcal
2.1g vaníliás pudingpor

8 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1.5g vaj

10 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.2 g
Cink
163 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
70 mg
Vas
125 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
172 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
58 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
112.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 512 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
96.9 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2860.9 g
Cink
651 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
279 mg
Vas
502 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
689 mg
Réz
25 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
231.9 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
448.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 2052 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.9 g
Cink
68 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
52 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
72 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük (alsó-felső).
Megmossuk a mazsolát, pár percremeleg vízbe beáztatjuk.
A narancsot forró vízzel alaposan lesikáljuk,meghámozzuk, a héját apró kockákra vágjuk. 2 dl vizet felforralunk2 evőkanál cukorral, és a narancshéjat kb. 10 percig főzzük benne. Leszűrjük.
A tehéntúrót simára keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a pudingport,a citromlét (héjat).
Hozzáadjuk a jól kinyomkodott mazsolát és narancshéjat.
A leveles tésztát kiterítjük, sajátpapírján egyenlő 8 négyzetre vágjuk.
Egy (közepes) muffintepsimélyedéseit 1-1 pötty vajjal kikenjük.
A tésztanégyzetekkel kibéleljük a mélyedéseket, minden fészekbe kb. 2 evőkanál túrótölteléket teszünk, és a sarkokat összecsípjük. A felvert tojással vékonyan megkenjük a tetejét.
Sütőbe tesszük kb. 10 percre, vagy amíg szép piros lesz a teteje. Szükség esetén félidőben alsó lángra állítjuk át.
Langyosan porcukorral meghintve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valahol olvastam, túrókedvelő vendégeknek megsütöttem. A narancshéj hozzáadása saját ötlet. A muffinforma miatt nagyon helyes kis kerekek lettek, nem folyt ki a töltelék, a narancshéj benne... Hát egy álom.