Mascarponés sütőtöktorta

Name: Mascarponés sütőtöktorta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sütőtök püré; 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 10 dkg Nádcukor; 3 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Fahéj; 1 tk Vaj forma kikenéséhez; 1 ek Zabpehely forma szórásához; 2 dl Habtejszín; 15 dkg Mascarpone; 1 csomag Vaníliás cukor

Panno

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

50 dkg sütőtök (püré)
30 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg nádcukor
3 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1 tk vaj (forma kikenéséhez)
1 ek zabpehely (forma szórásához)

Krém

2 dl habtejszín
15 dkg mascarpone
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

575

Kalória

11.2g

Fehérje

65.3g

Szénhidrát

32g

Zsír

106.8g

Víz

129.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

21g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

83g sütőtök

32 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
17g nádcukor

63 kcal
28g tojás

35 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g zabpehely

4 kcal

Krém

33g habtejszín

97 kcal
25g mascarpone

101 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 575 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

500g sütőtök

189 kcal
300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
100g nádcukor

380 kcal
165g tojás

208 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g vaj

50 kcal
6g zabpehely

23 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
150g mascarpone

606 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3451 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

33.8g sütőtök

13 kcal
20.3g teljes kiőrlésű liszt

67 kcal
6.8g nádcukor

26 kcal
11.1g tojás

14 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.4g zabpehely

2 kcal

Krém

13.5g habtejszín

39 kcal
10.1g mascarpone

41 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.5 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
65.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
584 micro
β-karotin
2983 micro
β-crypt
2432 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 575 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
67.1 g

Zsír

Összesen
192 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
777 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3159 g
Cink
12 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
608 mg
Vas
18 mg
Magnézium
543 mg
Foszfor
1547 mg
Nátrium
329 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
391.7 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
640.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3073 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
827 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17895 micro
β-crypt
14591 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1401 micro

Összesen 3451 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
237 micro
β-karotin
1209 micro
β-crypt
986 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A megsült tököt pürésítjük. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd robotgéppel keverünk párat rajta (sűrű masszát kapunk).
A tortaformát vajjal kikenjük, zabpehellyel megszórjuk (oldalára is jusson), majd beleöntjük a masszát.
Előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük.

Krém

A jól lehűtött habtejszínt felverjük a vaníliás cukorral, alacsonyabb fokozatra kapcsolva belekeverjük a mascarponét.
A kihűlt torta tetejére simítjuk.