Márványsajtos-baconös saláta

Name: Márványsajtos-baconös saláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: német
Ingredients: 10 dkg Kéksajt; 5 dkg Bacon; tarka 20 dkg Salátakeverék; 3 ek Balzsamecet; 2 teáskanál Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 ek Olívaolaj extra szűz

Anocska

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg kéksajt
5 dkg bacon
20 dkg salátakeverék
3 ek balzsamecet
2 teáskanál dijoni mustár
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj (extra szűz)

366

Kalória

15.5g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

134.3g

Víz

54g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

50g kéksajt

177 kcal
25g bacon

98 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
8g balzsamecet

7 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 366 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

100g kéksajt

353 kcal
50g bacon

197 kcal
200g salátakeverék

26 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 730 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

26.2g kéksajt

93 kcal
13.1g bacon

52 kcal
52.5g salátakeverék

7 kcal
3.9g balzsamecet

3 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.2g olívaolaj

37 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1384.8 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
303 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
768 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
134.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2024 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1223 micro

Összesen 366 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
63.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2769.7 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
605 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
539 mg
Nátrium
1535 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
268.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4048 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2446 micro

Összesen 730 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1062 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A salátát megmossuk, megszárítjuk. A bacont és a márványsajtot felkockázzuk.
A salátával kibéleljuk a salátástálakat, rá a márványsajt kerül.
A baconkockákat serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a balzsamecetet és a dijoni mustárt, fehérborsot. Végül az olívaolajat is belekeverjük.
A kész, még meleg öntetet az előkészített salátára öntjük, pirítóssal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Németül tanulok, így német receptekből főzök. Az alábbi egy ezeréves (na jó, 35 évvel ezelőtti) Burdából származik. Téli estékre való, karakteres ízű saláta.