Marhahús tésztával és színes paprikával

Name: Marhahús tésztával és színes paprikával
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 30 dkg Marha hátszín; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöld kaliforniai paprika; 25 dkg Rizstészta vékony; 3 ek Szójaszósz világos; 2 ek Mogyoróolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Feketebabszósz; 2 ek Szójaszósz sötét; 1 ek Kínai rizsbor; 0 kk Fehér bors őrölt; 0 teáskanál Cukor

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

A páchoz

2 ek szójaszósz (sötét)
1 ek kínai rizsbor
0.5 kk fehér bors (őrölt)
0.3 teáskanál cukor

486

Kalória

21.5g

Fehérje

59.2g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

163.8g

Víz

58.5g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

75g marha hátszín

161 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
63g rizstészta

228 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
10g feketebabszósz

15 kcal

A páchoz

5g szójaszósz

3 kcal
2g kínai rizsbor

3 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cukor

1 kcal

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

300g marha hátszín

642 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
250g rizstészta

910 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
20g mogyoróolaj

177 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
38g feketebabszósz

59 kcal

A páchoz

20g szójaszósz

12 kcal
8g kínai rizsbor

11 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 1939 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

25.5g marha hátszín

55 kcal
19.5g piros kaliforniai paprika

4 kcal
19.5g zöld kaliforniai paprika

3 kcal
21.2g rizstészta

77 kcal
2.5g szójaszósz

2 kcal
1.7g mogyoróolaj

15 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
3.2g feketebabszósz

5 kcal

A páchoz

1.7g szójaszósz

1 kcal
0.7g kínai rizsbor

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1863.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
1476 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
163.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
864 micro
β-crypt
234 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.8 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7453.3 g
Cink
14 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
173 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1091 mg
Nátrium
5904 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
236.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
655.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
396 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3456 micro
β-crypt
937 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
741 micro

Összesen 1939 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst és a paprikákat vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra felkockázzuk.
A páchoz a hozzávalókat összekeverjük, a húst alaposan beleforgatjuk. 20 percig hűtőben állni hagyjuk.
A rizstésztát megfőzzük.
Wokban vagy serpenyőben felhevítjük az olajat és pár perc alatt megsütjük benne a húst, majd kiszedjük és félretesszük.
A maradék olajat kiöntjük a serpenyőből. Beletesszük a hagymát és a paprikacsíkokat, kevergetve, rázva 1-2 percig sütjük benne.
Hozzáadjuk a feketebabszószt és a szójaszót. Jól elkeverjük.
A tésztát a zöldségekhez adjuk, összeforgatjuk. A végén kerül bele ahús. 1 perc alatt felmelegítjük. Azonnal tálaljuk.