Zöldbabos karajszelet
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
50g zöldbab14 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
38g trappista sajt132 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
Összesen
673
Kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
200g zöldbab55 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
Összesen
2695
Kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
49.6g sertés rövidkaraj82 kcal
-
12.4g zöldbab3 kcal
-
11.2g vöröshagyma4 kcal
-
12.4g tejföl25 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
9.3g trappista sajt33 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1.4g petrezselyem1 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
Összesen
167
Kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.1 g
Zsír
-
Összesen 42.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1464.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 648 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 277.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 229 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 600 micro
Összesen
673
Kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 220.5 g
Zsír
-
Összesen 171.4 g
-
Telített zsírsav 82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 82 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 875 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5858.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 254 mg
-
Kálcium 1383 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 327 mg
-
Foszfor 2591 mg
-
Nátrium 1273 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1109.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1084 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 66 mg
-
D vitamin: 200 micro
-
K vitamin: 454 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 171 micro
-
Kolin: 569 mg
-
Retinol - A vitamin: 915 micro
-
α-karotin 121 micro
-
β-karotin 1944 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2398 micro
Összesen
2695
Kcal
- 14% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
167
Kcal
Hozzávalók
-
80 dkg sertés rövidkaraj
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
3 csapott ek finomliszt
Elkészítés
- A húst vékony szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
- Kevés lisztben megforgatjuk, és vajban mindkét oldalát megsütjük.
- A húsokat kiszedjük, és a fennmaradó zsiradékban megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
- Ha a hagyma megfelelő, beletesszük a zöldbabot, sózzuk, borsozzuk, kevés petrezselyemzölddel megszórjuk, hozzáadjuk a fokhagymát.
- Puhára pároljuk,és hozzáadunk 2 dl tejfölt. Újra felfőzzük.
- A hússzeleteket tepsibe rendezzük, megszórjuk szerecsendióval, és a tetejére öntjük a tejfölös zöldbabot.Megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 150
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 43
- Össznézettség: 16987
- Feltöltés dátuma: 2010. július 16.
Ajánló
Krumplipürével (vagy rizzsel) és friss nyári salátával finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- szezon:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17524 recept
Régebben készítettem egy Sertésborda udvarhelyi módra nevű ételt. Abban különbözik ettől, hogy abban gomba is van, csontos karajszeletből készül, és nincs rajta sajt. Ez egy kicsit hasonlít hozzá.
Hozzászólások (8)
Tegnap elkészítettem és isteni lett!!!Igaz a szerecsendiót kihagytam bel?le,mert nem volt itthon,de így is nagyon-nagyon fincsire sikerült.Még a kislányom is,aki nincs oda a zöldbabért,úgy ette:)Köszönöm ezt a finom receptet!
Szia Alina!Megmondom ?szintén én sem vagyok nagyon oda a zöldbabért,de így elkészítve nagyon szeretem.Örülök hogy nektek is ízlett.szivesen.Üdv:Bogi
Mi is kipróbáltuk, egyb?l 10 szelet karajjal, hogy anyukámék is megkóstolhassák.Nagy sikere volt. Köszi Bogi ü Edit
Jaj nagyon szivesen!Én sem feledem ám a tárkonyos reszelt krumpli levesedet!Üdv:Bogi
Kedves Bogi!Én most találtam meg ezt a klassz receptet.Köszi!:-) Elmentve.Szép napot holnapra és jó készül?dést a karácsonyra. Éva-Anyóca
Kedves Bogi! ma elkészítettem,nagyon nagyon finom,mindenkinek ajánlani tudom!Szerecsendió nem hiányozhat róla,egyszer?en megbolondítja! üdv.és köszi a receptet:Zsuzsi
Zsuzsikám! Nagyon örülök hogy ízlett!Köszi hogy jelezted.Üdv:Bogi
Még valami:a párom nem egy zöldbab ?rült,de odáig volt meg vissza,hogy milyen finomat készítettem neki:D Mondom én jó ez a nosalty,sokszor lehet a segítségével új dolgokat a konyhánkba csempészni,és a párunkat elvarázsolni:D
Ma elkészítettem eme finomságot a recept szerint, illetve besamelesen is! Isteni finom :) Köszönöm szépen!
Örülök hogy ízlett! egészségetekre. Üdv:Bogi:o)
Kipróbáltam, nagyon finom lett - pedig a bab már nem is volt olyan zsenge :). Úgyhogy a hétvégére hívott rokonoknak is ezt fogjuk készíteni.
Szuper! A zöldbab után egy kis gombát is dobhatsz rá,ha szeretitek.Üdv:Bogi
Nagyon finom volt, köszi az ötletet!
Egészségetekre! Üdv.Bogi