Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Zöldbabos karajszelet

Zöldbabos karajszelet

Bogi :o) receptje

Bogi :o) receptje

ráérős recept

80 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc sütés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (14)

megnézek más zöldséges hús recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 20 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Régebben készítettem egy Sertésborda udvarhelyi módra nevű ételt. Abban különbözik ettől, hogy abban gomba is van, csontos karajszeletből készül, és nincs rajta sajt. Ez egy kicsit hasonlít hozzá.

hozzávalók / 4 adag

80 dkg sertés rövidkaraj
20 dkg zöldbab (zsenge)
2 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma (vagy 1 tk granulátum)
15 dkg trappista sajt (reszelt)
2 ek vaj (a sütéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágva)
3 csapott ek finomliszt

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

A 10 legjobb bögrés süti oldalunkról - sütéssel együtt egy órán belül megvagy velük

ajánlat

Krumplipürével (vagy rizzsel) és friss nyári salátával finom.

alapanyagok

bors finomliszt fokhagyma petrezselyem sertés rövidkaraj só szerecsendió tejföl trappista sajt vaj vöröshagyma zöldbab

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

80 dkg sertés rövidkaraj
20 dkg zöldbab (zsenge)
2 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma (vagy 1 tk granulátum)
15 dkg trappista sajt (reszelt)
2 ek vaj (a sütéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágva)
3 csapott ek finomliszt

elkészítés

A húst vékony szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
Kevés lisztben megforgatjuk, és vajban mindkét oldalát megsütjük.
A húsokat kiszedjük, és a fennmaradó zsiradékban megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Ha a hagyma megfelelő, beletesszük a zöldbabot, sózzuk, borsozzuk, kevés petrezselyemzölddel megszórjuk, hozzáadjuk a fokhagymát.
Puhára pároljuk,és hozzáadunk 2 dl tejfölt. Újra felfőzzük.
A hússzeleteket tepsibe rendezzük, megszórjuk szerecsendióval, és a tetejére öntjük a tejfölös zöldbabot.Megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben megsütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A húst vékony szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
Kevés lisztben megforgatjuk, és vajban mindkét oldalát megsütjük.
A húsokat kiszedjük, és a fennmaradó zsiradékban megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Ha a hagyma megfelelő, beletesszük a zöldbabot, sózzuk, borsozzuk, kevés petrezselyemzölddel megszórjuk, hozzáadjuk a fokhagymát.
Puhára pároljuk,és hozzáadunk 2 dl tejfölt. Újra felfőzzük.
A hússzeleteket tepsibe rendezzük, megszórjuk szerecsendióval, és a tetejére öntjük a tejfölös zöldbabot.Megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben megsütjük.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés
elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve: 2010.07.16.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 15 166
elküldve: 4
receptkönyvben: 271
elkészítve: 9/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Bogi :o)

Mióta szakács: 2010.03.04.
105 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: zöldséges hús
hasonló kategóriák: libasült, konfitált húsok, mézes hús, curry-s húsok, ketchupos húsok, rántott hús, sajtos hús, rostélyos, tatár beefsteak, gyümölcsös húsok

egyéb elnevezések

hamis sertésborda udvarhelyi módra, sertés zöldbabbal sütve, csőben sült zöldbabos sertés, zöldbabos sertésborda

hasonló receptek

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Lullika / Lullika Sun, 2013-01-27 14:50

Nagyon finom volt, köszi az ötletet!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Bogi :o) / Bia Sun, 2013-01-27 21:05

Egészségetekre!
Üdv.Bogi

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Varente Fri, 2012-09-14 12:35

Kipróbáltam, nagyon finom lett - pedig a bab már nem is volt olyan zsenge :). Úgyhogy a hétvégére hívott rokonoknak is ezt fogjuk készíteni.

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Bogi :o) / Bia Fri, 2012-09-14 15:26

Szuper!
A zöldbab után egy kis gombát is dobhatsz rá,ha szeretitek.Üdv:Bogi

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

menyuska Fri, 2011-09-30 19:30

Ma elkészítettem eme finomságot a recept szerint, illetve besamelesen is! Isteni finom :) Köszönöm szépen!

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Bogi :o) / Bia Fri, 2011-09-30 20:03

Örülök hogy ízlett!
egészségetekre.
Üdv:Bogi:o)

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Szneki / szneki Fri, 2011-07-08 13:23

Még valami:a párom nem egy zöldbab őrült,de odáig volt meg vissza,hogy milyen finomat készítettem neki:D
Mondom én jó ez a nosalty,sokszor lehet a segítségével új dolgokat a konyhánkba csempészni,és a párunkat elvarázsolni:D

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Szneki / szneki Thu, 2011-07-07 20:44

Kedves Bogi!
ma elkészítettem,nagyon nagyon finom,mindenkinek ajánlani tudom!Szerecsendió nem hiányozhat róla,egyszerűen megbolondítja!
üdv.és köszi a receptet:Zsuzsi

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Bogi :o) / Bia Thu, 2011-07-07 21:40

Zsuzsikám!
Nagyon örülök hogy ízlett!Köszi hogy jelezted.Üdv:Bogi

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2010-12-14 22:24

Kedves Bogi!Én most találtam meg ezt a klassz receptet.Köszi!:-) Elmentve.Szép napot holnapra és jó készülődést a karácsonyra. Éva-Anyóca

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Redy / Redy28 Tue, 2010-10-26 12:48

Mi is kipróbáltuk, egyből 10 szelet karajjal, hogy anyukámék is megkóstolhassák.Nagy sikere volt. Köszi Bogi
ü
Edit

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Bogi :o) / Bia Tue, 2010-10-26 13:16

Jaj nagyon szivesen!Én sem feledem ám a tárkonyos reszelt krumpli levesedet!Üdv:Bogi

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

alina05 Sun, 2010-07-18 09:19

Tegnap elkészítettem és isteni lett!!!Igaz a szerecsendiót kihagytam belőle,mert nem volt itthon,de így is nagyon-nagyon fincsire sikerült.Még a kislányom is,aki nincs oda a zöldbabért,úgy ette:)Köszönöm ezt a finom receptet!