Marcipánkrémes-pudingos torta

Name: Marcipánkrémes-pudingos torta
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 16 evőkanál Rétesliszt; 8 evőkanál Víz; 16 ek Xilit; 0 l Tej; 1 tasak Pudingpor; 150 g Xilit; 250 g Margarin; 150 g Marcipán; 20 csepp Ételfesték ízlés szerint

Tóth Bernadett

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

8 db tojás
16 evőkanál rétesliszt
8 evőkanál víz
16 ek xilit

Krémhez

0.5 l tej
1 tasak pudingpor
150 g xilit
250 g margarin

Díszítéshez

150 g marcipán
20 csepp ételfesték (ízlés szerint)

638

Kalória

12.4g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

35.3g

Zsír

54.1g

Víz

180g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

55g tojás

69 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
8g víz

0 kcal
20g xilit

48 kcal

Krémhez

63g tej

35 kcal
6g pudingpor

21 kcal
19g xilit

45 kcal
31g margarin

224 kcal

Díszítéshez

19g marcipán

87 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 638 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

440g tojás

554 kcal
240g rétesliszt

874 kcal
64g víz

0 kcal
160g xilit

384 kcal

Krémhez

500g tej

280 kcal
45g pudingpor

171 kcal
150g xilit

360 kcal
250g margarin

1793 kcal

Díszítéshez

150g marcipán

693 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5109 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

Tésztához

22g tojás

28 kcal
12g rétesliszt

44 kcal
3.2g víz

0 kcal
8g xilit

19 kcal

Krémhez

25g tej

14 kcal
2.3g pudingpor

9 kcal
7.5g xilit

18 kcal
12.5g margarin

90 kcal

Díszítéshez

7.5g marcipán

35 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.7 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 638 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.4 g

Zsír

Összesen
282.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3037.9 g
Cink
7 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
833 mg
Vas
10 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1044 mg
Nátrium
831 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
514.1 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
432.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2667 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
1194 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1991 micro

Összesen 5109 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Tésztához

A 8 tojássárgáját elkeverjük 8 ek vízzel.
Beletesszük a 16 ek xilitet, és fehéredésig verjük robotgéppel.
Ezután belekeverjük apránként a 16 ek réteslisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a 8 keményre felvert tojásfehérjét.
Sütőpapírral kibélelt gáztepsiben megsütjük.
Mikor készen van, hosszában félbevágjuk.
A krémhez a pudingot elkészítjük csak a tejjel (cukor nélkül). A Ligát a a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot belekeverjük.
Az alsó piskótára rákenünk ízlés szerint a krémből (nekem kb. 1/3-a megmaradt), majd ráfektetjük a kinyújtott marcipánmasszát, erre még kenünk a krémből, és rátesszük a másik piskótalapot.
A tetejét ízlés szerint díszíthetjük. (Én ennél marcipánmasszával díszítettem.)
A figura részeit kivágjuk a marcipánmasszából, majd ételfestékkel lefestjük.