r
Nosalty Logó

Kánkán szoknyás torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Boszi
Kánkán szoknyás torta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 950 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 7591 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 20% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 322 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    43.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    445.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    187 mg
  • Nátrium
    141 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    113.4 g
  • Cukor
    84 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    144 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    246 micro
Összesen 950 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    148.7 g

Zsír

  • Összesen
    350.5 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1440 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3562.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    162 mg
  • Kálcium
    679 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    1497 mg
  • Nátrium
    1131 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    907.3 g
  • Cukor
    672 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    313.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    620 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    318 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    213 micro
  • Kolin:
    1150 mg
  • Retinol - A vitamin:
    620 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1969 micro
Összesen 7591 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    14.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    151.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    38.6 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 322 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A piskótához

  1. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A sütőt bemelegítjük.
  2. A jól megmosott tojásokat szétválasztjuk. A tojások fehérjét egy keverőtálban sóval és citromlével habverővel keményre verjük, majd kanalanként beletesszük a cukrot. Addig verjük, amíg serceg a cukor + 1 perc.
  3. A tojássárgákat egyesével belekeverjük, jó kemény masszát kell kapnunk.
  4. A lisztet elkeverjük a sütőporral és 1-2 fakanállal, gyors mozdulatokkal a masszába keverjük. Utána lassan a masszába keverjük a többit. Nem kell teljesen simának lennie.
  5. A masszát beleöntjük a formába és betesszük a sütőbe.
  6. 10 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, majd visszavesszük 150-160 fokra, és tűpróbáig sütjük (még kell kb. 15 perc, sütőtől is függ). Tűpróbával ellenőrizzük. Ha már jó, a kikapcsolt sütő mellett bent hagyjuk a tepsit.
  7. Kivesszük, hagyjuk hűlni, majd éles késsel körbevágjuk.
  8. Krém: Egy üveg meggybefőtt levét kiegészítjük vízzel, hogy 0,5 l legyen. Elkeverjük benne a pudingot és a cukrot, majd felfőzzük. Teljesen hagyjuk kihűlni! Érdemes előző nap elkészíteni.
  9. A mascarponét összekeverjük a kihűlt pudinggal, a vaníliás cukorral, sóval ízlés szerint, ha kell, mehet bele még porcukor.
  10. A háromba vágott piskótát megfelelő tálcára tesszük és az alsó lapot megkenjük krémmel, teszünk rá meggyszemeket, befedjük a 2. piskótalappal. Erre megint krém és meggy, piskóta.
  11. Hagyjunk kívülre is egy kicsi krémet a marcipán alá. Vékonyan rákenjük a krémet az oldalára is (így jobban tapad a marcipán). Betesszük a hűtőbe.
  12. Előző nap megszínezzük a marcipánt, kb. a fele legyen piros. A babát is kedvünkre díszíthetjük.
  13. A kinyújtott fehér marcipánt derelyevágóval olyan hosszúra és szélesre vágjuk, mint a torta. (Mérni!) Kicsit bevizezzük a tortát, és óvatosan rátesszük a marcipánt. Felül nem kell szépnek lennie, mert úgyis takarva lesz.
  14. A szoknyát kívülről befele fodrozzuk, a pirossal kezdve. Kb. 3 cm széles legyen a fodor, és ujjunkkal csipkedve készül. Rásegítünk pl. egy ecset végével a loknikra.
  15. Következik a fehér úgy, mint ahogy a piros készült. Mindig az előző felső szélét takarjuk el. Nem kell teljesen szabályosnak lenniük.
  16. A végén a babát ráhelyezzük és a lábakat beállítjuk (a baba fej nélkül van!).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 28
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4441
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 06.

Ajánló

Alkalomra férfiaknak.

Receptkategóriák

Sógorom szülinapjára akartam valamilyen jópofa tortát sütni. A neten láttam ilyesmi kánkános tortát, gondoltam megpróbálom. Az ötletgazda a Picasán Deák Szílvi, de a Tortafüggő Marisz leírásából sokat "merítettem". Köszönet érte. Sokkal macerásabbnak gondoltam, de gyorsan kész lett. Sajnos, csak kicsi babát tudtam szerezni, nem ér végig a lába, ahogy kellett volna, de ez egy picike táncosnő!:)

Hozzászólások (2)

Törölt felhasználó

jó finom lehet

Boszi

Valóban finom volt, de aki nem szereti a marcipánt v. a cukormázat az félre túrhatja a fodrokat.:)

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek