édes krém puding

Mangós tápiókapuding

tejmentes

Nosalty vegán

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Puding

1 bögre tápióka
8 dl kókusztej (konzerves, zsíros)
50 g xilit
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (opcionális)

Mangópüré

2 db mangó
1 marék menta
1 lime-ból nyert lime héja
1 lime-ból nyert limelé (opcionális)
2 ek zselatinfix (opcionális)

723

Kalória

6.3g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

280.9g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

21.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

Puding

58g tápióka

206 kcal
200g kókusztej

394 kcal
13g xilit

30 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Mangópüré

200g mangó

85 kcal
3g menta

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
7g limelé

2 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

Puding

230g tápióka

823 kcal
800g kókusztej

1576 kcal
50g xilit

120 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Mangópüré

800g mangó

341 kcal
12g menta

8 kcal
2g lime héja

1 kcal
28g limelé

7 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

Összesen 2892 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

Puding

11.9g tápióka

42 kcal
41.3g kókusztej

81 kcal
2.6g xilit

6 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Mangópüré

41.3g mangó

18 kcal
0.6g menta

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
1.4g limelé

0 kcal
0.5g zselatinfix

1 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
74 mg
Vas
8 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
280.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
911 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
173 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1782.3 g
Cink
5 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
296 mg
Vas
32 mg
Magnézium
440 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
117 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
346.1 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
3644 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 2892 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Puding

A tápiókagyöngyöket tegyük egy lábasba, és öntsük fel a kókusztejjel. Hagyjuk állni 20-30 percet, amíg kissé megszívják magukat.
Majd alacsony lángon folyamatosan kevergetve főzzük. Reszeljük hozzá egy citrom héját.
Amikor készül, a puding állaga kocsonyás lesz, a gyöngyök pedig megdagadnak, és áttetszővé válnak. Ezt követően, a tűzről levéve adjuk hozzá a sót és az édesítőt.
Adagoljuk kis pohárkákba, és hagyjuk tejesen kihűlni. A tetejére kanalazzunk a mangópüréből, és kedvünk és ízlésünk szerint díszítsük.

Mangópüré

A mangót meghámozzuk, a gyümölcshúst levágjuk a magról, és nagyobb darabokra vágjuk. A gyümölcshúst mentával, a lime héjával és levével lepürésítjük.
Ha túl híg, kevés expressz zselatinnal sűríthetjük. Hűtőben tartsuk tálalásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Főzés módja: süti sütés nélkül

Ez a csodás házi tápiókapuding annyira egyszerű, hogy bárki pikk-pakk elkészítheti otthon! Gyors és könnyed, télen-nyáron, hidegen-melegen egyaránt fogyasztható. Ez a recept teljesen vegán, glutén és cukormentes. A pudingot krémes, savanykás mangópürével tálaljuk, vagy bármilyen más szezonális, imádott gyümölcsünkkel.