Mángold és krumpli házassága
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
200g mángold35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
60g kápia paprika13 kcal
-
35 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
217
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
400g burgonya231 kcal
-
400g mángold70 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
71 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
435
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
39.2g burgonya23 kcal
-
39.2g mángold7 kcal
-
8.8g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
11.8g kápia paprika3 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
43
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 933.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 197 mg
-
Nátrium 405 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 372 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 640 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 151 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1533 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 93 micro
-
β-karotin 7511 micro
-
β-crypt 241 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20280 micro
Összesen
217
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1866.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 254 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 388 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 810 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.7 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 744 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1281 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 302 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3066 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 185 micro
-
β-karotin 15023 micro
-
β-crypt 482 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40561 micro
Összesen
435
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 182.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 72.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 300 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 1471 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3973 micro
Összesen
43
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg burgonya
-
40 dkg mángold
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 teáskanál curry por
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A krumplit jól megmosva puhára főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk.
- A kétféle hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, a húsát kockára vágjuk. A mángoldot (szárával együtt) jól megmossuk, apróra vágjuk.
- Az olajon megfuttatjuk a hagymát, fokhagymát. Megszórjuka curryvel. 2-3 perc után hozzáadjuk a paprikát, majd a mángoldot. 8 evőkanál vizet adunk hozzá, és 4-5 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk łzlés szerint. Vigyázzunk, a mángold amúgy is fűszeres ízű!
- A krumplit felkockázuk és a mángoldhoz adjuk. Jól összekeverjük, tálaljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 6394
- Feltöltés dátuma: 2020. október 12.
Ajánló
Sült hús mellé, sült virsli mellé ideális köret.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Az osztrák Frisch-gekocht újságban talátam. Ezt a német nyelvű lapot a Billában kapni 1 euróért. Van interbetes oldala is. Az eredeti recept szerint a mángoldos-krumplis töltelékkel rétest töltöttek meg - de ezt én elhagytam. Köretként tálaltam frissen sült csirkemell mellé. Én mindig mángolddal készítem, mert a kertemben sok a mángold, és az egész évben van. Kora tavasszal, spenót idényében friss spenóttal készítem.