köretek krumpliköret

Petrezselymes újkrumpli újhagymával

Hankusz Sára

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
2 csokor petrezselyem (ízlés szerint)
2 közepes db újhagyma
só ízlés szerint
3 ek tejmentes margarin (vagy vaj)
3 ek olívaolaj

278

Kalória

5.3g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

204.3g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
8g tejmentes margarin

54 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 278 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
30g tejmentes margarin

215 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1110 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

75.3g újkrumpli

46 kcal
6.8g petrezselyem

2 kcal
13.9g újhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
2.3g tejmentes margarin

16 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
204.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
441 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1350 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1583 micro

Összesen 278 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.7 g
Cink
4 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
301 mg
Vas
14 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
817.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
680 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1763 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5400 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6332 micro

Összesen 1110 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Az újkrumplikat megtisztítjuk és ízlés szerint hagyjuk rajta a héját vagy pucoljuk meg.
Ha túl nagyok vágjuk kockára, ha jó a méret akkor csak felezzük el. Lobogó sós vízben főzzük puhára.
Vigyázat, gyorsan megfő és még a serpenyőben is sütni fogjuk.
Egy serpenyőben olvasszuk össze a vajat és az olajat. A 3/4-esre főtt krumplikat ebbe tegyük bele.
Sózzuk és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és újhagymát. Hagyjuk kicsit pirulni a krumplikat és ha megpuhultak, akkor tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 8 p
Sütés ideje: 8 p

Egyik nyári kedvencünk az újkrumpli, igazából bármilyen feldolgozásban. De azért ha mégis kéne egyet választani, akkor talán első helyezett lenne a petrezselymes változat. Épp elég puha, épp elég ízes, épp elég krémes. A vasárnapi rántott hús és uborka saláta kedvenc párja.