Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zöldséges burgonyapüré

Zöldséges burgonyapüré
Zöldséges burgonyapüré
16 perc / előkészület: 3 perc főzés: 13 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyik éjjel láttam a tv-ben, (mert mikor nézne az ember főzős műsort, ha nem éjszakának idején?) Jamie Oliver, amúgy nagy kedvencem műsorát, amiben ezt készítette. Olyan guszta volt, ízletesen nézett ki, hogy fel sem kellett írnom. Megjegyeztem, és ma meg is csináltam. Hát mondhatom, nagyon finom! A krumplipüré zöldben.. :-)), kicsit másképp, mint megszoktuk.

A másik ami nagyon tetszett, hogy milyen hasznosan felhasználhatjuk a brokkoli teljes szárát, amit eddig tényleg fájó szívvel dobtam ki, pedig az is olyan jól néz ki! Finom is, most legalább megkóstoltam nyersen. Hasonlít a karalábé ízére. És amúgy, azt is megvettük, és kifizettük! :-)

Jó étvágyat hozzá, annak elkészíti, szerintem nem fog csalódni!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyát megtisztítjuk, nem túl apróra felaprítjuk.  A brokkoliról levágjuk a rózsáit, és félretesszük.
  2. A megmaradt brokkoliszárat alaposan megmossuk, a vágott végéből kb. 1 cm-t levágunk, a krumplihoz hasonló nagyságra aprítjuk, majd a burgonyával együtt  lábosba tesszük, forró vizet öntünk alá, megsózzuk, és feltesszük főni. 
  3. Amikor már majdnem puhára főtt, hozzátesszük a borsót, folytatjuk a főzését, 2-3 perc múlva hozzáadjuk a brokkolirózsákat is.
  4. 1-2 perc után levesszük a tűzről, leöntjük a levét, hozzáadjuk a vajat, és megtörjük úgy, hogy még kissé darabkás maradjon. Ízlés szerint megsózhatjuk még.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 15 318
elküldve: 5
receptkönyvben: 590
elkészítve: 22/26
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

J.O. zöldséges burgonyapüréje, brokkolis-borsós krumplipüré, zöldséges krumplipüré

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lindros
lindros Sat, 2018-10-27 11:13

Ez a krumplipüré újszerű és nagyszerű. Önmagában, feltét nélkül is szívesen fogyasztom.

Elkepestö Schütötök
Kaddu-Laḍḍu / Elkepestö Schütötök Sun, 2015-11-15 09:40

Fú, de kemény, már kétféle árnyalatod is van a krumplipüréből ugyanarra a színre! Gratulálok! Így még ama krumplipüré rangoli is izgalmasabb látványt nyújt, ha van benne egy kis színátmenet. Lám, van mit tartalékolnom a jövő márciusi teliholdra (Holi), ötféle színárnyalat (kétféle zöld, rózsaszín, sárga - kurkumás - , narancssárga - a Tuvia-féle sütőtökös) már biztos megvan. Ennyi szerintem elég is már, gazdasági okokból. Ebbe a kombinációba tán még némi extra is belefér, pl. a tetejére lenmag vagy szezámmag...Ilyen vidám színeken már biztos nem hat át a tavaszi fáradtság ill. depi, amitől oly sokan szenvednek. Kár, hogy képet nem lehet hozzászólásban küldeni, mert ha elkészíteném márciusban a nagy művet, az összes színes krumplipüré recepted alatt elküldeném hozzászólásban a fotót.

Hobbigilda
Hobbigilda Mon, 2012-03-19 16:36

Tegnap elkészítettem -zseniális lett!!- brokkolival és karfiollal ettük (mert mi is inkább zöldségesek vagyunk) illetve céklasalátát csináltam mellé, így biza szép színes lett az ebéd :) Köszi!

vicikó
Vicikó / vicikó Mon, 2012-03-19 17:50

Kedves Hobbigilda, örülök, hogy ízlett Nektek is zöld-püré! Egészségetekre!
Szép napot Neked!
Üdv: Vici

terranova56
terranova56 Tue, 2015-02-17 19:52

T. vicikó.
A legnagyobb baj, hogy 2012 óta fent van és csak most bukkantam rá
üdv: Ticcsi

szuromibeatrix
szuromibeatrix Fri, 2012-02-10 13:26

Tuti, hogy kipróbálom,jól hangzik! Én már csináltam krumplipürét sütőtökkel, azt is érdemes megkóstolni!!:-)))

Mariann66
Mariann66 Fri, 2012-02-03 18:05

Istenien hangzik - mindegyik alapanyag a kedvencem! Úgy vagyok vele, hogy inkább zöldség, mint hús - nálam ez önállóan is megállja a helyét! Köszi, hogy megosztottad! :-))

pitzburg
p2 / pitzburg Fri, 2012-02-03 14:25

Igen, ezt én is láttam és a megjegyezendők közé tettem :) Guszta a tiéd is :)

239
burgonya 500 g
brokkoli 500 g
zöldborsó 250 g
vaj 50 g
1 tk