r
Nosalty Logó

Muffin epres mascarponekrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mercedes
Muffin epres mascarponekrémmel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A muffinhoz

A krémhez

Összesen 577 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A muffinhoz

A krémhez

Összesen 2305 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A muffinhoz

A krémhez

Összesen 285 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    39.2 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    220 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    384.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    86 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.8 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    146 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    21 mg
  • D vitamin:
    42 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    160 mg
  • Retinol - A vitamin:
    143 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    245 micro
Összesen 577 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    48.8 g

Zsír

  • Összesen
    157 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    880 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1539.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    87 mg
  • Kálcium
    347 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    697 mg
  • Nátrium
    343 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    171.4 g
  • Cukor
    89 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    241.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    582 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    83 mg
  • D vitamin:
    167 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    165 micro
  • Kolin:
    638 mg
  • Retinol - A vitamin:
    572 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    979 micro
Összesen 2305 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    19.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    189.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    29.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    70 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    121 micro
Összesen 285 Kcal

Hozzávalók

A muffinhoz

A krémhez

Elkészítés

A muffinhoz

  1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
  2. A tejet a vaníliarúd kikapart magjával és a héjával együtt felforraljuk, a vajat is megolvasztjuk benne, majd lehűtjük.
  3. A lisztet a sóval, sütőporral elkeverjük.
  4. A tojásokat a tojássárgákkal és a cukorral habosra keverjük, 3 részben hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd a tejjel felöntjük, amiből előzőleg kivettük a vanília héját. Gyors mozdulatokkal elkeverjük.
  5. A muffinformát muffinpapírral kibéleljük, majd 3/4-ig megtöltjük a tésztával. 20 percig sütjük.
  6. Az epret leturmixoljuk. A krémhez a mascarponét elkeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk az epret, habzsákba töltjük, majd a kész sütemény tetejét feldíszítjük vele.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 29
  • Össznézettség: 15395
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Muffin epres mascarponekrémmel
Mercedes 302 recept

Már nagyon sokszor az eszemben volt, hogy szeretnék sütni egy cupcaket, de valahogy mindig elodáztam. Sok külföldi weboldalt olvasgattam a cupcake készitéséről és történetéről. Csésze tortának, tündértortának, vagy habos muffinnak is hivják. Én egy könnyű változatát készítettem el, de ha valaki szereti a töményebb édességeket, akkor dúsíthatja a krémet vajjal, csokoládéval, sőt, az alaptésztát is gazdagíthatja.12 db lesz belőle.

Hozzászólások

Mercedes

Ezek cupcakek,nem muffinok,a szerkesztök átirták a nevét,hogy miért azt nem tudom...

Kisgyurkáné Évi

Szia Mercedes! Kérdezném, hogy a krémet a tetejére tálalás el?tt mennyi id?vel kell rátenni? Nem fog egy id? után lefolyni? Nagyon jó a recept! vasárnap szeretném elkészíteni a kislányom els? szülinapjára a torta mellé apróságnak! :) Köszi szépen! üdv: Évi

Mercedes

Szia Évi!Ráteheted tálaláskor vagy tálalás elött is,csak akkor hüvös helyre tedd.Nem az a tipikus folyós krém,de melegben egy idö után azért higabbá tud válni.Amúgy a Hugomnak is 30.-án van a szülinapja,úgyhogy a vasárnap nekem is sütésböl fog állni:)Boldog születésnapot a Kislányodnak:)Üdv:Mercedes

Kisgyurkáné Évi

Köszönöm a jókívánságokat! :) A Hugodnak is Boldog Szülinapot kívánok! Akkor szerintem tálalás el?tt fogom rátenni. Jó sütkérezést vasárnapra, és köszi a hiperszuper gyors választ! :)

Mercedes

Köszönjük mi is:)

Hozzávalók

A muffinhoz

A krémhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek