r
Nosalty Logó

Mama kuglófja

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Esztella22
Mama kuglófja
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 1208 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 4825 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
Összesen 348 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.1 g

Zsír

  • Összesen
    72.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    233 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1609 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    389 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    667 mg
  • Nátrium
    465 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    126.9 g
  • Cukor
    66 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    119.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    121 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    187 mg
  • Retinol - A vitamin:
    120 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    319 micro
Összesen 1208 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.5 g

Zsír

  • Összesen
    289 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    128 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    98 g
  • Koleszterin
    930 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6436 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    181 mg
  • Kálcium
    1556 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    150 mg
  • Foszfor
    2668 mg
  • Nátrium
    1860 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    507.8 g
  • Cukor
    262 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    478.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    483 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    106 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    206 micro
  • Kolin:
    748 mg
  • Retinol - A vitamin:
    481 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1275 micro
Összesen 4825 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    67 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    462.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    112 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    192 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.5 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    92 micro
Összesen 348 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formát kivajazzuk, zsemlemorzsával megszórjuk.
  2. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
  3. A tojások sárgáját cukorral és a vanília cukorral habosra verjük, majd hozzáöntjük az olajat, a vizet és a citrom reszelt héját.
  4. A sütőporral elkevert lisztet a tojássárgás masszához adjuk, és habverővel alacsony fokozaton (1-2- es) csomómentesre dolgozzuk. Majd a felvert habot óvatosan a masszához keverjük.
  5. Az így kapott massza egy részét (1/3-át) eltávolítva 2 ek kakaóval kikeverjük, és a formába öntött sárgás massza tetejére csurgatjuk.
  6. Kb. 50 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 757
  • Tegnapi nézettség: 28
  • 7 napos nézettség: 278
  • Össznézettség: 150965
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mama kuglófja
Esztella22 16 recept

Barátommal egy nyári esős napon nosztalgiáztunk gyermekkorunkról, a nagyiknál töltött időkről, és persze a sütikről, amit csak a mama tud a legjobban elkészíteni. Az egyik ilyen kedvenc a kalácsok, a lepények, a rétesek mellett a mama kuglófja.:) A finom kis kuglóf csábító gondolata teljesen befészklete magát a fejünkbe, olyannyira, hogy még aznap megsütöttem.:) Azóta favorit, ami ritka esetben éri meg a holnapot.:)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Sós sütemények karácsonyra

A sós sütemények különlegesebbé teszik az ünnepi menüt, kiváló alternatívát nyújtva az édességek mellett. Kényeztesd te is családodat saját készítésű sós ínyencségekkel ezen a karácsonyon!

Nosalty

További cikkek