Málnazselés torta

Name: Málnazselés torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: kakaós 20 dkg Keksz; 8 dkg Margarin; 25 dkg Mascarpone; 15 dkg Porcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Tejföl; 0 fél citromból nyert Citromlé; 2 dl Növényi tejszín; 0 csomag Zselatinfix; 25 dkg Málna; 10 dkg Porcukor; 10 g Zselatin; 1 dl Víz

agi8505

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg keksz
8 dkg margarin

Krém

25 dkg mascarpone
15 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor
10 dkg tejföl
0.5 fél citromból nyert citromlé
2 dl növényi tejszín
0.5 csomag zselatinfix

Zselé

25 dkg málna
10 dkg porcukor
10 g zselatin
1 dl víz

1098

Kalória

14.6g

Fehérje

122.9g

Szénhidrát

61.5g

Zsír

102.5g

Víz

15.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

85g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

50g keksz

210 kcal
20g margarin

143 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
38g porcukor

145 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
25g tejföl

50 kcal
3g citromlé

1 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

Zselé

63g málna

33 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g zselatin

8 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1098 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

200g keksz

838 kcal
80g margarin

574 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
150g porcukor

581 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g citromlé

2 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
10g zselatinfix

13 kcal

Zselé

250g málna

130 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 4385 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

13.4g keksz

56 kcal
5.4g margarin

38 kcal

Krém

16.8g mascarpone

68 kcal
10.1g porcukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
13.4g növényi tejszín

34 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal

Zselé

16.8g málna

9 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
6.7g víz

0 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
122.9 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 1098 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
246.1 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1167.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
762 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
491.8 g
Cukor
340 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
409.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
735 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 4385 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

Tészta

A kekszet nagyon apróra törjük, vagy ledaráljuk.
A margarint felolvasztjuk, majd a kekszre öntjük, és jól összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tortaforma aljába belenyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük.

Krém

A mascarponét kikeverjük a porcukorral, van. cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt, citromlét. Jól eldolgozzuk.
A tejszínt a zselatin fix-szel kemény habbá verjük, majd az előzőekhez keverjük.
A kekszes alapra kenjük, és visszatesszük a hűtőbe.

Zselé

A málnát pépesítjük, majd teaszűrőn átszűrjük, hogy a magok ne kerüljenek bele a zselébe.
Hozzáadjuk a porcukrot, és jól kikeverjük.
A vizet a zselatinnal felforraljuk, majd egy kicsit hűtjük, hogy ne legyen túl forró. Ezután a málnához keverjük.
Ráöntjük a torta tetejére.
Pár órára visszatesszük a hűtőbe, hogy a zselé megdermedjen, és az ízek is összeérjenek.