torta sajttorta

Brownies sajttorta

Nyúlszarvas

12adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A brownie-hoz

125 g vaj
170 g étcsokoládé
150 g cukor
3 db tojás
100 g finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál vaníliaaroma

A sajttortához

450 g mascarpone
3 db tojássárgája
150 g cukor
4 teáskanál vaníliaaroma
1 evőkanál finomliszt

471

Kalória

Fehérje

42g

Szénhidrátok

31g

Zsír

14.8g

Víz

122.8g

Koleszterin

1.7g

Rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír

A brownie-hoz

10g vaj

75 kcal
14g étcsokoládé

77 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A sajttortához

38g mascarpone

152 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g cukor

48 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír

A brownie-hoz

125g vaj

896 kcal
170g étcsokoládé

928 kcal
150g cukor

581 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A sajttortához

450g mascarpone

1818 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 5658 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír

A brownie-hoz

8.7g vaj

63 kcal
11.9g étcsokoládé

65 kcal
10.5g cukor

41 kcal
11.5g tojás

15 kcal
7g finomliszt

25 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal

A sajttortához

31.5g mascarpone

127 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
10.5g cukor

41 kcal
1.4g vaníliaaroma

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 471 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.4 g

Zsír

Összesen
372 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2292.7 g
Cink
9 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
323 mg
Vas
21 mg
Magnézium
371 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
298 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
503.6 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
178 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1319 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
956 mg
Retinol - A vitamin:
1294 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1466 micro

Összesen 5658 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
33% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A brownie-hoz

Gőzfürdő felett felolvasztjuk az étcsokoládét és a vajat.
A megolvadt csokit és vajat robotgéppel összekeverjük a cukrokkal és a tojásokkal, majd ha szép sima, a többi hozzávalót is hozzákeverjük. A masszát kapcsos formába öntjük.

A sajttortához

Egy másik tálban összekeverjük a sajttorta összes hozzávalóját, és ráöntjük a brownies alapra. A tetejére díszítésként étcsokoládét reszelhetünk.
180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, ha kihűlt, tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Vasárnapi süti javaslatként kaptam a receptet. Brownie-t már készítettem, sajttortát főleg - miért ne lehetne a kettőt együtt?! 12 istenien finom szelet jön ki belőle. Az első alkalom óta kicsit tökéletesítgettünk is rajta, úgyhogy a fotó kicsit becsapós, több lesz a sajttorta-réteg:)