Málnás-sárgabarackos cobbler

Name: Málnás-sárgabarackos cobbler
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 50 dkg Málna; 4 db Sárgabarack; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Vaníliás pudingpor

Giovanna

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor
10 dkg vaj
1.5 dl főzőtejszín
1 db tojás
1 csipet só

A gyümölcskrémhez

gyors
magyar

749

Kalória

11.9g

Fehérje

117.6g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

220.5g

Víz

111.9g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

53.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A gyümölcskrémhez

125g málna

65 kcal
77g sárgabarack

34 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g vaníliás pudingpor

19 kcal

Összesen 749 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A gyümölcskrémhez

500g málna

260 kcal
308g sárgabarack

137 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal

Összesen 2992 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

59 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.4g cukor

25 kcal
6.4g vaj

46 kcal
9.6g főzőtejszín

13 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

A gyümölcskrémhez

32.2g málna

17 kcal
19.8g sárgabarack

9 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1179.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
324 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
484 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
117.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
220.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
846 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 749 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
109.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4719.8 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1297 mg
Vas
10 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1936 mg
Nátrium
1135 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
470.3 g
Cukor
215 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
881.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
891 micro
α-karotin
134 micro
β-karotin
3385 micro
β-crypt
302 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1223 micro

Összesen 2992 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
218 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztát: a liszthez hozzákeverjük a sót, cukrokat, sütőport, és ezzel az egyveleggel elmorzsoljuk a vajat.
A tejszínnel felverjük a tojást. Ezt követően a száraz és nedves anyagokat robotgéppel összekeverjük. Ragacsos, nyúlós, egynemű tésztát kapunk.
Egy hőálló tál aljába terítjük a gyümölcsöket (frissen mosott málnaszemek, sárgabarack mag nélkül, cikkekre vágva), majd a tetejére az alábbi keveréket szórjuk: 4 ek cukor + 1 cs vaníliás cukor + 2 ek vaníliás pudingpor.
A következő szint a tészta. A gyümölcsös egyveleg tetejére két kanál segítségével gombócokat formázunk a tésztából (nagyjából úgyis összesül, egységes lesz).
Megszórjuk némi fahéjas cukorral, és mehet a sütőbe 180 fokra, légkeveréses funkción. 25 perc múlva kész! Isteni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Valami egyszerű süteményt szerettem volna készíteni, aminek az alapja a hűtőben maradt, lekvárrá nem főzött málna... Kis keresgélés után találtam rá a neten a cobblerekre, amelyek a hírük szerint valóban könnyen elkészíthető, és nagyon finom gyümölcsös édességek! Kipróbáltam a magam ízlése szerint, és mit ne mondjak... hamar elfogyott.:)