Szilvás-diós lepény ahogy Elissa készíti

Name: Szilvás-diós lepény ahogy Elissa készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 teáskanál Szalalkáli tasak; 3 dl Tej; 1 db Tojás; 10 dkg Margarin vagy olvasztott zsír; 2 csipet Só; 500 g Szilvalekvár; 15 dkg Dió darált; 1 db Tojás a kenéshez; 5 ek Porcukor a szóráshoz

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 teáskanál szalalkáli (tasak)
3 dl tej
1 db tojás
10 dkg margarin (vagy olvasztott zsír)
2 csipet só

A töltelékhez

500 g szilvalekvár
15 dkg dió (darált)

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
5 ek porcukor (a szóráshoz)

gyors
magyar

691

Kalória

12g

Fehérje

104.4g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

19.5g

Víz

45g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
38g tej

21 kcal
7g tojás

9 kcal
13g margarin

90 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63g szilvalekvár

97 kcal
19g dió

123 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
4g porcukor

17 kcal

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g cukor

774 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

500g szilvalekvár

775 kcal
150g dió

981 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
35g porcukor

135 kcal

Összesen 5508 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

26.4g finomliszt

96 kcal
10.6g cukor

41 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
15.8g tej

9 kcal
2.9g tojás

4 kcal
5.3g margarin

38 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

26.4g szilvalekvár

41 kcal
7.9g dió

52 kcal

A tetejére

2.9g tojás

4 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 292 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 691 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.8 g

Zsír

Összesen
198.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2786.9 g
Cink
9 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
624 mg
Vas
12 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
1256 mg
Nátrium
305 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
835.5 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
156 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
975 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 5508 kcal

8% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba tesszük. Hozzáadunk egy tasak szalalkálit, majd összevegyítjük a liszttel. Ezután jöhet a cukor, egy egész tojás, az olvasztott margarin, a só.
A hozzávalókat a tejjel félkemény tésztává gyúrjuk, majd ha összeállt, egy deszkán szép simává dolgozzuk. Az elkészült tésztát két részre osztjuk. Egy gáztepsit kikenünk olajjal, lisztezni nem kell!
Az egyik tésztából akkora lapot nyújtunk, amekkora a tepsi, majd a lapot belesimítjuk a formába. Egy villával megszurkáljuk. Egy nagy üveg szilvalekvárral megkenjük, és rászórjuk a darált diót. A tészta másik felével teljesen lefedjük, és ezt is megböködjük villával.
Egy egész tojással lekenjük, majd 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt pirosra sütjük.
Még melegen leszórjuk porcukorral, majd hagyjuk kihűlni, és ezután fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hétvégi vendégváró, gyorsan megvagyok vele, a gyerekek imádják. Többféle lekvárral el lehet készíteni, és darált dió helyett alternatívaként zsemlemorzsával is megszórható. A család nagy kedvence.