Képviselőfánk sárgakrémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
33g finomliszt118 kcal
-
33g víz0 kcal
-
28g napraforgó olaj244 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
A krémhez
-
125g tej70 kcal
-
43 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
2g habfixáló7 kcal
Összesen
887
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
130g finomliszt473 kcal
-
130g víz0 kcal
-
111g napraforgó olaj977 kcal
-
0g só0 kcal
-
220g tojás277 kcal
A krémhez
-
500g tej280 kcal
-
171 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
3550
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
8.1g finomliszt29 kcal
-
8.1g víz0 kcal
-
6.8g napraforgó olaj61 kcal
-
0g só0 kcal
-
13.6g tojás17 kcal
A krémhez
-
31g tej17 kcal
-
2.8g vaníliás pudingpor11 kcal
-
6.8g tojás9 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
-
12.4g habtejszín36 kcal
-
0.5g habfixáló2 kcal
Összesen
220
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 17.3 g
Zsír
-
Összesen 52.8 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 678.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 186 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.9 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 124.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 256 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 71 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 225 mg
-
Retinol - A vitamin: 253 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 371 micro
Összesen
887
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 69.4 g
Zsír
-
Összesen 211.2 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 48 g
-
Koleszterin 1302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2713.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 897 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 843 mg
-
Nátrium 744 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 335.7 g
-
Cukor 192 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 497.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1023 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 50 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 284 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 900 mg
-
Retinol - A vitamin: 1013 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1484 micro
Összesen
3550
kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
13 dkg finomliszt
-
1.3 dl víz
-
1.3 dl napraforgó olaj
-
1 csipet só
-
4 db tojás
A krémhez
-
5 dl tej
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
2 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- Elkészítjük a tésztát. A vizet,olajat és csipet sót egy lábasban felforraljuk, majd állandó kevergetéssel hozzáadjuk a lisztet. Simára keverjük az anyagokat, miután elvált az edény falától, levesszük a tűzről.
- Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
- Majd sütőpapírral bélelt tepsibe habzsák segítségével félgömb alakúformákat nyomunk, nekem 12 db nagy lett belőle, de lehet kisebbeket is nyomni, a tészta háromszorosára, négyszeresérenő majd.
- Majd tojással megkenjük a tetejét (én nem szoktam külön tojást felhasználni ehhez, a krémhez használt tojásbólszétválasztás után sárgájával megkenem picit). Megsütjük, ha felszíne aranysárgára sült, akkor készült el. Ezután kihűtjük, felső részéből tetőt vágunk.
- Elkészítjük a krémet: a tojásokat szétválasztjuk,egy kis hideg tejben elkeverjük a tojássárgákat és a pudingport. A többi tejet a cukor felével és a vaníliás cukorral felforraljuk.
- Közben a fehérjéből kemény habot verünk. Ha a tej felforrt, folyamatosan habverővel kevergetve hozzáadjuk az összekevert dolgokat. Levesszük a tűzről, és óvatosan elkeverjük benne a tojáshabot.
- Habzsák segítségével betöltjük a krémet a fánkokba, erre pedig rányomjuk a felvert habtejszínünket vagy kész tejszínhabot (habtejszínbe habfixálót vagy zselatinport rakhatunk). A tetőket ráhelyezzük. Jó étvágyat hozzá!:)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 62
- Össznézettség: 25119
- Feltöltés dátuma: 2012. május 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Sokszor csináltam már ezt a receptet, nekem bevált, krémet többféleképpen lehet készíteni. Kihagyni a tojásokat és csak pudingport használni, ki hogy szereti, és kinek mi az egyszerűbb.