Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás brownie-torta

Málnás brownie-torta
Málnás brownie-torta
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nálunk a brownie-nak mindig nagy sikere van, gyakran sütöm és sok ízben variálom. Egyik receptem itt is megtalálható.

Ezúttal torta készült belőle, egy gyors, könnyű, nyári ízvilágot megidéző, mascarponés krémmel a tetején. Mivel a tetejére málnát terveztem, a brownie-laphoz természetesen a málna ízű étcsokira esett a választás.

Tökéletesre sikeredett, de ennél a tortánál a kalóriákat nem ajánlott számolni!

hozzávalók / 12 adag

Brownie

Krém

Összeállítás

Szólj hozzá!

elkészítés

Brownie

  1. Gőz fölött megolvasztjuk a vajat és a tábla csokit. Egy edényben összekavarjuk a lisztet, darált diót, kakaót és sót. Egy nagyobb tálban fehéredésig kavarjuk a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral.
  2. A tojásokhoz öntjük a felolvadt vajas-csokit, jól elkeverjük, majd egyenletesen hozzáadagoljuk a lisztes keveréket is, majd egyneművé kavarjuk.
  3. A sütőt 180 °C-ra állítjuk. Egy 24 cm kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, egyenletesen beleöntjük a tésztát, és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Krém

  1. A tejszínből kemény habot verünk. A mascarponét kikavarjuk a porcukorral, a vaníliával, tehetünk bele citromhéjat, majd a tejszínhabot gyors mozdulatokkal hozzákeverjük.

Összeállítás

  1. A kihűlt tésztalapra egyenletesen elterítjük a krémet, tetejét díszíthetjük málnával. Én a krémet kicsit túlkentem a széleken, hogy az oldalára is jusson nyomokban, mert ez a krém képezte a ragasztót a csokilapok tortára való applikálásakor. Egy szalaggal átkötöttem a tortát, és jól behűtöttem.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 17
össznézettség: 11 129
elküldve: 3
receptkönyvben: 68
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Allisc

Mióta szakács: 2015.04.14.
56 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

mascarponés brownie torta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mamokam0129
Mamokam0129 Thu, 2019-05-16 08:49

Kedves Allisc!
Nagyon-nagyon szeretném meglepni a fiamat szülinapján ezzel a tortacsodával, de 28-as tortaformában kellene elkészítenem. Kaphatnék segítséget, hogy ha másfelezném a hozzávalók mennyiségét, az megfelelő lenne a 28-as formához? Segítségét várva előre is nagyon köszönöm.

612
finomliszt 10 dkg
dió 10 dkg
cukor 25 dkg
étcsokoládé 10 dkg
vaj 18 dkg
tojás 3 db
cukrozatlan kakaópor 2 ek
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
mascarpone 25 dkg
porcukor 10 dkg
habtejszín 200 ml
citromhéj 1 citromból nyert
vaníliás cukor 1 csomag
csokoládé 20 dkg
málna 25 dkg