Nosalty Logó

Grillázsos csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Grillázsos csokitorta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Összesen 1503 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Összesen 6002 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Összesen 435 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.5 g

Zsír

  • Összesen
    105.6 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    315 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    956 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    156 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    201 mg
  • Foszfor
    442 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    142.5 g
  • Cukor
    102 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    748 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    733 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    176 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 1503 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.2 g

Zsír

  • Összesen
    422.6 g
  • Telített zsírsav
    241 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    119 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    40 g
  • Koleszterin
    1258 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3824.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    93 mg
  • Kálcium
    622 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    804 mg
  • Foszfor
    1769 mg
  • Nátrium
    484 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    569.8 g
  • Cukor
    408 mg
  • Élelmi rost
    47 mg

VÍZ

  • Összesen
    296.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2991 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    168 micro
  • Kolin:
    410 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2933 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    705 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    612 micro
Összesen 6002 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 31% Zsír
  • 22% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    30.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    276.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.2 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    21.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    216 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    44 micro
Összesen 435 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Az első dolog a sütő előmelegítése és a tortafoma kivajazása és kilisztezése.
  2. Ezek után a vajat, a kávét, a cukrot és a kakaóport feltesszük kis lángon főni. Nem kell forralni, csak addig melegítsük, amíg felolvad a vaj, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni egy 5 percig.
  3. Ha nagyjából kihűlt az előző keverék, forgassuk bele a két tojást és a lisztes sütőport is, és az egész mehet a tortaformába, majd a sütőbe. 20 perc után hústűvel ellenőrizzük.
  4. A krémhez a vajat krémesre keverjük, aztán hozzáadjuk a porcukrot és a kakaóport, majd még tovább keverjük, amíg legalább háromszor akkora lesz.
  5. A grillázshoz (nem feltétlen grillázs, inkább magos-bogyós karamell, de ezt ugye kicsit körülményes kiírni elnevezésnek) a muffinforma aljába tegyünk félbevágott szőlőszemeket vagy diót. A cukrot kis lángon karamellizáljuk, amíg aranyszínű lesz.
  6. Ha kész, öntsük az előkészített formákba. Ha nincs muffinforma, egy kivajazott vagy olajozott edénybe is meglehet ugyanezt tenni, legfeljebb nem lesz egységes a formája.
  7. Amint elkészült a tortaalap és ki is hűlt, két lehetőség van. Ha felpúposodott, akkor azt a részt levágjuk, ha nem, akkor legalább egy centis rész kell a tetejéről. Ezt félretesszük és egy tálban összemorzsoljuk. A maradék tortát kettévágjuk.
  8. Az első lapra megy a krém egyharmada, arra a második lap, azaz a teteje, és a következő harmad krém illetve amennyi rendesen befedi, de maradjon ki pár kanállal, ami mehet a morzsalékhoz.
  9. A krémes sütimorzsát összedolgozzuk és kókuszgolyónyi méreteket gyártunk belőle.
  10. Mikróban vagy vízgőz felett megolvasztjuk a csokit. A golyókat villára tűzzük vagy hurkapálcára, és félig beleforgatjuk a csokiba.
  11. Végül és végre a teljes összeállítás. A tortán a krémet megigazítjuk ha rászorul, opcionálisan megszórjuk kakaóporral, a közepére mehetnek a golyók, és körben rá a grillázskarikák. (Én még tettem mellé karamellbe forgatott szőlőt is, de az is csak egy lehetőség.)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1972
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 26.

Receptkategóriák

Édesanyám születésnapjára készült a torta. Édes. Nagyon édes és nagyon csokis. Személyes kedvenceim a sütigolyók voltak belőle és a szőlős grillázs. Attól függetlenül, hogy mennyire hosszú az elkészítés menete, egyáltalán nem telik sok időbe az elkészítése. Amíg sül a süti, kész a krém és a grillázs is, aztán már csak össze kell állítani az egészet. Azért egy ilyen torta mellé valami szelídebb ebéd dukál, hogy legalább egy szeletet le bírjon gyűrni a család.

Hozzászólások

NovakAndi

Nagyon szép és guszta, gratulálok, biztosan elkészítem! Andi

Törölt felhasználó

Kedves Andi! Nagyon köszönöm, és sok sikert az elkészítéséhez!

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

A 3 különböző grillázskörhöz

A sütigolyókhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek