Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnahabos pohárkrém

Málnahabos pohárkrém
Málnahabos pohárkrém
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt egy elrontott piskótám a mélyhűtőben, meg 3 váratlan vacsoravendégen - ez lett belőle. A recept abszolút csak ötletadó, bármilyen piskóta használható, sőt, morzsolt kekszet is bevethetünk. Ez igaz a krémre is - nekem málna volt a hűtőben, de akár almával vagy meggyel is elkészíthető.

hozzávalók / 6 adag

A piskótához

A krémhez

ajánlat

A krém nekem tökéletes állagú lett - habfixáló és zselatin nélkül is. Mindazonáltal nagyon sok függ a tejtermékek minőségétől, illetve attól, hogy mennyire vizes a gyümölcs. Ha szükséges, akkor keverhetünk bele pár kanál zselatint. 

Én most úgy vettem, hogy a piskóta készen van hozzá - az idő így értendő.

Szólj hozzá!

elkészítés

A piskótához

  1. Egy mélyebb tálban robotgéppel összekeverjük a cukrot és az olajat. Hozzászitáljuk a lisztet, és a darált mandulát, és azzal is eldolgozzuk. Melléütjük a tojást, beledolgozzuk.
  2. A vajat megolvasztjuk, és hozzáadjuk a kakaóport, elkeverjük. A kettőt összeöntjük, és vajazott-lisztezett formába öntjük.
  3. 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.
  4. Ha kész, megvárjuk, míg kihűl.

A krémhez

  1. A málnát, a rumot és a mézet a joghurttal együtt pürésítjük.
  2. A hideg habtejszínt keményre verjük. Óvatosan beleforgatjuk a málnakrémet.
  3. A piskótát a poharak aljára morzsázzuk. Jöhet rá pár kanál málnahab, majd megint morzsa, és megint málnahab.
  4. A tetejére morzsázhatunk még piskótát, nyáron mentát, télen vagy ősszel mandulát és/ vagy mézet.
  5. Fél órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 4 771
elküldve: 0
receptkönyvben: 120
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
536 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: édes krém
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

málnakrém, málnás gyümölcskrém piskótával

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

633
napraforgó olaj 100 ml
vaj 12 dkg
finomliszt 4 dkg
mandula 8 dkg
tojás 4 db
cukrozatlan kakaópor 10 dkg
málna 30 dkg
habtejszín 150 ml
görög joghurt 150 ml
méz 2 ek
rum 2 ek