Máktorta 8. - gluténmentes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
17g vaj120 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
3 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
13g mák66 kcal
-
6g dió38 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
4g mazsola11 kcal
-
19 kcal
-
1g vaj8 kcal
A díszítéshez
-
17g habtejszín49 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
Összesen
402
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
200g vaj1434 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
150g mák788 kcal
-
70g dió458 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5g rumaroma0 kcal
-
44g mazsola132 kcal
-
80g lekvár/ dzsem222 kcal
-
14g vaj100 kcal
A díszítéshez
-
200g habtejszín584 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
4823
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tésztához
-
15.7g vaj113 kcal
-
11.8g cukor46 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
25.9g tojás33 kcal
-
11.8g mák62 kcal
-
5.5g dió36 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.4g rumaroma0 kcal
-
3.5g mazsola10 kcal
-
6.3g lekvár/ dzsem17 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
A díszítéshez
-
15.7g habtejszín46 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
Összesen
379
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 578.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 35.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 207 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 204 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
402
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 82 g
Zsír
-
Összesen 371.2 g
-
Telített zsírsav 167 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 90 g
-
Koleszterin 1762 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6944.6 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 2770 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 704 mg
-
Foszfor 2552 mg
-
Nátrium 741 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 327.8 g
-
Cukor 255 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 425.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2487 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 284 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 354 micro
-
Kolin: 981 mg
-
Retinol - A vitamin: 2449 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 467 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1467 micro
Összesen
4823
kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 29.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 545.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 33.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
379
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Szétválasztjuk a tojások sárgáit, a fehérjéket egy külön tálban félretesszük.
- A vajat kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojások sárgáival, és a rumaromával.
- Az őrölt mákot, őrölt diót összekeverjük a sütőporral és a fahéjjal, és a vajas keverékhez adjuk, és belekeverjük a mazsolát.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és hozzákeverjük a masszához.
- Beleöntjük egy 24 cm-es kivajazott tortaformába, és 150°-ra előmelegített sütőben (alul-felül sütéssel) 60-70 perc alatt megsütjük.
- Miután kihűlt, kettévágjuk a tortalapot és megtöltjük baracklekvárral.
- A díszítéshez a hideg habtejszínt felverjük kevés cukorral és a habfixálóval, majd nyomózsákkal feldíszítjük. De díszíthetjük mással is, más fajta krémmel, vagy gyümölccsel, gyöngycukorral, és jól passzol hozzá a meggy is.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 92
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 16255
- Feltöltés dátuma: 2010. december 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez eredetileg egy Dr. Oetker recept, felturbózva némi mazsolával és rummal - melyet mákkedvelő családtagnak készítettem el születésnapra. Ezért is a csicsás kinézet :o) Előnye hogy nem kell bele liszt. Karácsonyi desszertnek is alkalmas lehet.