Cukrászkrémes mákos guba torta

Name: Cukrászkrémes mákos guba torta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Kifli; 1 l Tej; 10 dkg Vaj; 15 dkg Mák; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 teáskanál Zsemlemorzsa forma szórásához; 0 tk Vaj forma kenéséhez; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Habfixáló; 375 ml Tej; 1 ek Vanília kivonat; 10 dkg Cukor; 30 g Étkezési keményítő; 6 db Tojás

Iluska

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mákos rész

10 db kifli
1 l tej
10 dkg vaj
15 dkg mák
10 dkg cukor
1.5 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 teáskanál zsemlemorzsa (forma szórásához)
0.5 tk vaj (forma kenéséhez)
3 dl habtejszín
1.5 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag habfixáló

Cukrászkrém

375 ml tej
1 ek vanília kivonat
10 dkg cukor
30 g étkezési keményítő
6 db tojás

1028

Kalória

29g

Fehérje

104g

Szénhidrát

53.9g

Zsír

114.3g

Víz

332.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

56.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

Mákos rész

83g kifli

233 kcal
167g tej

93 kcal
17g vaj

120 kcal
25g mák

131 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g tojás

23 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal
1g vaj

4 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Cukrászkrém

63g tej

35 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
17g cukor

65 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1028 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

Mákos rész

500g kifli

1395 kcal
1000g tej

560 kcal
100g vaj

717 kcal
150g mák

788 kcal
100g cukor

387 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal
110g tojás

138 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
4g vaj

25 kcal
300g habtejszín

876 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal
4g habfixáló

15 kcal

Cukrászkrém

375g tej

210 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
100g cukor

387 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
330g tojás

415 kcal

Összesen 6163 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

Mákos rész

15.9g kifli

44 kcal
31.9g tej

18 kcal
3.2g vaj

23 kcal
4.8g mák

25 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal
0.1g vaj

1 kcal
9.6g habtejszín

28 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g habfixáló

0 kcal

Cukrászkrém

12g tej

7 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3.2g cukor

12 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
10.5g tojás

13 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
53.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2111.5 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
818 mg
Vas
7 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
650 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
114.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
385 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 1028 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
173.9 g

Zsír

Összesen
323.2 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
1996 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12669.2 g
Cink
21 mg
Szelén
281 mg
Kálcium
4905 mg
Vas
39 mg
Magnézium
708 mg
Foszfor
2797 mg
Nátrium
3901 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
624.2 g
Cukor
338 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
685.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2309 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
387 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
795 micro
Kolin:
1295 mg
Retinol - A vitamin:
2281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1978 micro

Összesen 6163 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
156 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Mákos rész

A liter tejet a vajjal feltesszük főni. A tojások sárgáját kikeverjük a cukrokkal, és mikor már majdnem forr a tej, beleöntjük. A mákot is hozzászórjuk.
A karikára vágott kiflikre öntjük a mákos-tejes egyveleget, jól összeforgatjuk. Pár percet várunk, míg a kifli felszívja a folyadékot.
A tojások fehérjét habbá verjük, és lazán a kiflikkel egybekeverjük.
Egy 26 cm-es tortaformát margarinozzunk ki, és szórjuk meg egy kis zsemlemorzsával. Öntsük bele a mákos kiflit, nyomkodjuk meg.
180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 15 percet. Mikor teljesen kihűlt, a cukrászkrémmel kenjük meg, végül a felvert tejszínnel díszítsük. Jó étvágyat!!

Cukrászkrém

A tejet forraljuk fel a vanília kivonattal.
A tojások sárgáját a cukorral és a keményítővel simára keverjük el.
Ha a tej forrni kezd, öntsük bele a tojásos keményítőt és folyamatosan kevergessük. Sűrű krémet kapunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Én nem tudom mért ízlik ez a torta nekem ennyire, holott a mákos ételeket annyira nem is kedvelem......talán a finom krém teszi annyira ellenállóvá, hogy még én sem tudok neki nemet mondani.... :-))))