Máktorta

Name: Máktorta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; darált 10 dkg Mák 1 bögre; 3 bögre Cukor; 2 dl Tej 1 bögre; 1 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 1 l Tej; 10 ek Mák; 10 evőkanál Búzadara; 5 ek Porcukor; 20 dkg Margarin; 5 dl Növényi habtejszín; 1 csomag Habfixáló

R1CH4RD

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Mákos piskóta

1 bögre finomliszt
10 dkg mák (1 bögre)
3 bögre cukor
2.5 dl tej (1 bögre)
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
2 ek napraforgó olaj
1 csomag sütőpor

Mákkrém

1 l tej
10 ek mák
10 evőkanál búzadara
5 ek porcukor
20 dkg margarin

Hab

5 dl növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

1054

Kalória

15.5g

Fehérje

135.4g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

15g

Víz

23.8g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

100.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
23% Zsír

Mákos piskóta

19g finomliszt

68 kcal
13g mák

66 kcal
86g cukor

334 kcal
31g tej

18 kcal
7g tojás

9 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Mákkrém

125g tej

70 kcal
11g mák

59 kcal
15g búzadara

54 kcal
4g porcukor

17 kcal
25g margarin

179 kcal

Hab

63g növényi habtejszín

157 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 1054 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
23% Zsír

Mákos piskóta

150g finomliszt

546 kcal
100g mák

525 kcal
690g cukor

2670 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Mákkrém

1000g tej

560 kcal
90g mák

473 kcal
120g búzadara

432 kcal
35g porcukor

135 kcal
200g margarin

1434 kcal

Hab

500g növényi habtejszín

1255 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 8419 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
23% Zsír

Mákos piskóta

4.6g finomliszt

17 kcal
3.1g mák

16 kcal
21.3g cukor

83 kcal
7.7g tej

4 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

Mákkrém

30.9g tej

17 kcal
2.8g mák

15 kcal
3.7g búzadara

13 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
6.2g margarin

44 kcal

Hab

15.5g növényi habtejszín

39 kcal
0.2g habfixáló

1 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
23% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
642 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
135.4 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1054 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
23% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
123.9 g

Zsír

Összesen
403.7 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11335.8 g
Cink
18 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
5132 mg
Vas
25 mg
Magnézium
766 mg
Foszfor
3275 mg
Nátrium
2006 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
1083.2 g
Cukor
805 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
119.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1716 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
1613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 8419 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
23% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
3.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Mákos piskóta

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a mákkal, a cukorral, a tejjel és a tojássárgájával. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, és hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz. Majd belereszeljük a citromot, és hozzáadjuk az olajat.
Majd egy sütőpapírral bélelt tepsiben (30x20) tűpróbáig sütjük, 180 fok, légkeveréses módban. Persze a sütőt előmelegítjük előtte.
Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk.

Mákkrém

Egy nagy edényben forraljuk a tejet, mikor már forr, akkor hozzáadjuk a mákot, a porcukrot és a búzadarát, és sűrű krémet főzünk. Majd mikor kihűlt, hozzákeverjük a puha margarint.
A krém felét rákenjük az egyik félbevágott piskótára, majd rátesszük a másik piskótát, és a maradék krémet rákenjük a tetejére és az oldalára.