Máktorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
R1CH4RD
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 23% Zsír
Mákos piskóta
-
19g finomliszt68 kcal
-
13g mák66 kcal
-
86g cukor334 kcal
-
31g tej18 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
18 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Mákkrém
Hab
-
157 kcal
-
1g habfixáló4 kcal
Összesen
1054
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 23% Zsír
Mákos piskóta
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g mák525 kcal
-
690g cukor2670 kcal
-
250g tej140 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Mákkrém
-
1000g tej560 kcal
-
90g mák473 kcal
-
120g búzadara432 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
200g margarin1434 kcal
Hab
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
Összesen
8419
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 23% Zsír
Mákos piskóta
-
4.6g finomliszt17 kcal
-
3.1g mák16 kcal
-
21.3g cukor83 kcal
-
7.7g tej4 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
Mákkrém
Hab
-
15.5g növényi habtejszín39 kcal
-
0.2g habfixáló1 kcal
Összesen
259
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 7% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 50.5 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1417 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 642 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 409 mg
-
Nátrium 251 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.4 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 15 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 214 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 202 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 153 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
1054
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 7% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.9 g
Zsír
-
Összesen 403.7 g
-
Telített zsírsav 165 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 111 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11335.8 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 5132 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 766 mg
-
Foszfor 3275 mg
-
Nátrium 2006 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1083.2 g
-
Cukor 805 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 119.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1716 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 307 micro
-
Kolin: 200 mg
-
Retinol - A vitamin: 1613 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1220 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 272 micro
Összesen
8419
kcal
- 7% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 7% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 12.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 350.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 3.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
259
kcal
Hozzávalók
Mákos piskóta
-
1 bögre finomliszt
-
3 bögre cukor
-
1 db tojás
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 csomag sütőpor
Mákkrém
Hab
-
5 dl növényi habtejszín
-
1 csomag habfixáló
Elkészítés
Mákos piskóta
- A lisztet elkeverjük a sütőporral, a mákkal, a cukorral, a tejjel és a tojássárgájával. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, és hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz. Majd belereszeljük a citromot, és hozzáadjuk az olajat.
- Majd egy sütőpapírral bélelt tepsiben (30x20) tűpróbáig sütjük, 180 fok, légkeveréses módban. Persze a sütőt előmelegítjük előtte.
- Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk.
Mákkrém
- Egy nagy edényben forraljuk a tejet, mikor már forr, akkor hozzáadjuk a mákot, a porcukrot és a búzadarát, és sűrű krémet főzünk. Majd mikor kihűlt, hozzákeverjük a puha margarint.
- A krém felét rákenjük az egyik félbevágott piskótára, majd rátesszük a másik piskótát, és a maradék krémet rákenjük a tetejére és az oldalára.
Hab
- Fél liter habalapanyagot felverjük, közben hozzáadjuk a fixálót is.
- A felvert habot pedig körbekenjük a tortán (a tetejére és az oldalára).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3285
- Feltöltés dátuma: 2020. július 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
R1CH4RD
5 recept
Nagyon szeretem a mákot, és úgy gondoltam, hogy megalkotom, mivel egy cukrász sem vállalta el ebben az elképzelésben.