Mákosguba 7. - citromos-fahéjas

Name: Mákosguba 7. - citromos-fahéjas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Kifli felkarikázva; 25 dkg Mák darált; 15 dkg Cukor; 5 dkg Mazsola; 2 tk Fahéj őrölt; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 8 dl Tej; 2 dkg Vaj; 5 db Tojás

Edit

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db kifli (felkarikázva)
25 dkg mák (darált)
15 dkg cukor
5 dkg mazsola
2 tk fahéj (őrölt)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 teáskanál vaníliaaroma
8 dl tej
2 dkg vaj
5 db tojás

gyors
magyar

731

Kalória

25g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

64.5g

Víz

157.2g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

83g kifli

233 kcal
42g mák

219 kcal
25g cukor

97 kcal
8g mazsola

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
133g tej

75 kcal
3g vaj

24 kcal
46g tojás

58 kcal

Összesen 731 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

500g kifli

1395 kcal
250g mák

1313 kcal
150g cukor

581 kcal
50g mazsola

150 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
800g tej

448 kcal
20g vaj

143 kcal
275g tojás

346 kcal

Összesen 4379 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

24.3g kifli

68 kcal
12.2g mák

64 kcal
7.3g cukor

28 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
38.9g tej

22 kcal
1g vaj

7 kcal
13.4g tojás

17 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2215.3 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
901 mg
Vas
8 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
549 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
90.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 731 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.1 g

Zsír

Összesen
178.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
943 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13291.6 g
Cink
27 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
5408 mg
Vas
47 mg
Magnézium
1031 mg
Foszfor
3214 mg
Nátrium
3296 mg
Réz
5 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
545.3 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
61 mg

Víz

Összesen
386.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
669 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
793 micro
Kolin:
816 mg
Retinol - A vitamin:
666 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1248 micro

Összesen 4379 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
263 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tejet jól összekeverjük 5 ek cukorral, 4 tojással és a vaníliaaromával.
A mákot a többi cukorral, fahéjjal és a reszelt citromhéjjal átkeverjük.
Egy közepes jénait kivajazunk.
A kiflikarikák felét a tojásos tejben jól átforgtjuk, áztatjuk, majd a jénai áljára tesszük egy sorban.
Megszórjuk a mazsola felével, majd a mák felével.
Ezt a rétegezést mégegyszer megismételjük. Ha megmarad a tejből, azt nyugodtan öntsük a második réteg kiflire, mielőtt megszornánk a mákkal.
A megmaradt vajat a tetejére daraboljuk és előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A tévében láttam ezt a receptet évekkel ezelőtt, Stahl Judit készítésében. A hozzávalók mennyiségét nem tudtam felírni, ezért ezek a mennyiségek az én ízlésem szerint vannak megadva. Az illata isteni, az íze pedig még istenibb:).