édes süti mákos guba

Mákosguba-tekercs

Judit69

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
20 g friss élesztő
1 teáskanál cukor
3 csapott ek porcukor
1 kk só
50 ml napraforgó olaj
1 db tojássárgája
250 ml tej (kb)
1 db tojás (a kenéshez)

Töltelék

4 db kifli (szikkadt)
6 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
3 púpozott ek cukor
15 dkg mák (őrölt)
8 ek sárgabaracklekvár

1215

Kalória

31.2g

Fehérje

183.1g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

59.7g

Víz

99.3g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

5 kcal
8g porcukor

29 kcal
1g só

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

50g kifli

140 kcal
150g tej

84 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
15g cukor

58 kcal
38g mák

197 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 1215 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal
30g porcukor

116 kcal
4g só

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

200g kifli

558 kcal
600g tej

336 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
150g mák

788 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal

Összesen 4857 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

19.5g finomliszt

71 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0.2g só

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

22 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
12.2g tej

7 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Töltelék

9.8g kifli

27 kcal
29.3g tej

16 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
2.9g cukor

11 kcal
7.3g mák

38 kcal
7.8g sárgabaracklekvár

22 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2479.7 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
891 mg
Vas
7 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
788 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
183.1 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1215 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
151.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9918.8 g
Cink
19 mg
Szelén
243 mg
Kálcium
3566 mg
Vas
29 mg
Magnézium
677 mg
Foszfor
2216 mg
Nátrium
3151 mg
Réz
4 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
732.6 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
238.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
642 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
546 micro

Összesen 4857 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához az élesztőt kevés tej és a cukor keverékében felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, a porcukrot, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojássárgáját, az olajat, a tejet és tésztát dagasztunk belőle. Ezután letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Töltelék

A töltelékhez a kiflit felkarikázzuk, a pudinport megfőzzük a tejben, hozzákeverjük a cukrot és még melegen összekeverjük a kiflivel. Ha a kifli már jól beszívta magába a pudingot, hozzáforgatjuk a mákot.
A megkelt tésztát kétfelé vesszük, és kb 30 * 40 cm - es nagyságúra elnyújtjuk, megkenjük 2 ek lekvárral és elterítjük rajta a mákos kifli felét. Rákanalazunk még a lekvárból és a tésztát a hosszabbik oldal mentén feltekerjük. A tekercset hajtással lefelé sütőpapíros tepsibe tesszük, majd így teszünk a másik adag tésztával is.
A tekercsek tetejét lekenjük tojással, 20 percig kelesztjük, majd 180 °C - ra melegített sütőben kb 25 - 30 perc alatt megsütjük.