Mákos túrókrém pálinkás meggyöntettel

Name: Mákos túrókrém pálinkás meggyöntettel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Meggybefőtt 1 üveg; 1 db Fahéjrúd; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 20 ml Pálinka; 50 g Marcipán massza; félzsíros 250 g Tehéntúró; darált 4 dkg Mák; 1 csapott ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 ml Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g meggybefőtt (1 üveg)
1 db fahéjrúd
2 evőkanál étkezési keményítő
20 ml pálinka
50 g marcipán (massza)
250 g tehéntúró
4 dkg mák
1 csapott ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
100 ml habtejszín

400

Kalória

13.2g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

64.8g

Víz

27.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

88g meggybefőtt

63 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
5g pálinka

12 kcal
13g marcipán

58 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
10g mák

53 kcal
3g porcukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 400 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

350g meggybefőtt

252 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
20g pálinka

46 kcal
50g marcipán

231 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
40g mák

210 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1591 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

40.7g meggybefőtt

29 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
3.5g étkezési keményítő

13 kcal
2.3g pálinka

5 kcal
5.8g marcipán

27 kcal
29.1g tehéntúró

43 kcal
4.7g mák

24 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
802.7 g
Cink
163 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
211 mg
Vas
126 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
24 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 400 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
75.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3210.9 g
Cink
653 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
845 mg
Vas
504 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
98 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
157.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
259.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1591 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.4 g
Cink
76 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
98 mg
Vas
59 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
11 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A meggybefőttet alaposan lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A léből 150 ml-t kimerünk, majd a fahéjrúddal együtt felforraljuk.
Az étkezési keményítőt csomómentesen elkeverjük a pálinkával, és állandó keverés mellett besűrítjük a meggylevet. A fahéjrudat eltávolítjuk. A befőttet a léhez adjuk, és hűlni hagyjuk.
A marcipánt kis darabokra vágjuk, és a túróhoz vegyítjük. A masszát átpasszírozzuk. Hozzáadjuk a cukrozott mákot, végül a kemény habbá vert tejszínt is belekeverjük.
A mákkrémet a befőttel négy 2 dl-es üvegpohárba rétegezzük, és kb. 30 percre hűtőbe tesszük.