Mákos-meggyes kocka Lizinka konyhájából

Name: Mákos-meggyes kocka Lizinka konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás szétválasztva; 20 dkg Cukor; 5 ek Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 5 ek Mák egész; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 2 ek Cukor; 200 ml Növényi tejszín; 1 csomag Zselatinfix; 350 g Meggybefőtt; 1 csomag Tortazselé piros; 100 g Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj vagy vaj

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskótához

3 db tojás (szétválasztva)
20 dkg cukor
5 ek víz
2 ek napraforgó olaj
15 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
5 ek mák (egész)

töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
2 ek cukor
200 ml növényi tejszín
1 csomag zselatinfix
350 g meggybefőtt
1 csomag tortazselé (piros)

tetejére

100 g tortabevonó
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj)

956

Kalória

17.8g

Fehérje

138.2g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

44g

Víz

138g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

76g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

piskótához

41g tojás

52 kcal
50g cukor

194 kcal
10g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
11g mák

59 kcal

töltelékhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal
3g tortazselé

10 kcal

tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 956 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

piskótához

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
40g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
45g mák

236 kcal

töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
20g cukor

77 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
12g tortazselé

41 kcal

tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3816 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

piskótához

9.3g tojás

12 kcal
11.3g cukor

44 kcal
2.3g víz

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.5g mák

13 kcal

töltelékhez

2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
22.6g tej

13 kcal
1.1g cukor

4 kcal
11.3g növényi tejszín

28 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal
19.7g meggybefőtt

14 kcal
0.7g tortazselé

2 kcal

tetejére

5.6g tortabevonó

31 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
354 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
183 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
138.2 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 956 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
143.3 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3891.9 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1414 mg
Vas
17 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1251 mg
Nátrium
731 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
552.6 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
175.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
446 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 3816 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

piskótához

A tojásokat szétválasztjuk. Egy nagyobb edényben elektromos habverő legmagasabb fokozatával habosra keverjük a tojások sárgáját a vízzel és a cukorral.
Majd fakanállal belekeverjük az olajat, a sütőporos lisztet és a mákot. Ezután a keményre felvert tojásfehérjét óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a masszába.
A mákos piskótatésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

töltelékhez

A vaníliás pudingport sűrűre főzzük a tejjel, cukorral, és teljesen kihűtjük. A Hulalát kemény habbá verjük a zselatinfixszel, majd óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a kihűlt pudingot.
A kihűlt mákos-piskótát két lappá vágjuk, és az egyik felét egyenletesen megkenjük a krémmel. A tetejét kirakjuk lecsepegtetett meggyszemekkel.
A tortazselét elkészítjük, és langyosan a tortára öntjük, majd befedjük a másik piskótalappal.

tetejére

A tortabevonót gőz felett megolvasztjuk (ízlésünknek megfelelően olajjal vagy vajjal).
Egyenletesen bevonjuk vele a tortát, majd hűtőben 1-2 órát dermesztjük. Nagyobb kockákra vágva kínáljuk.