Mákos linzerkocka

Name: Mákos linzerkocka
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 38 dkg Finomliszt; 3 g Sütőpor; 3 g Szódabikarbóna; 1 csipet Só; szitált 6 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 15 dkg Vaj lehet vajas margarin is; 1 db Tojás; 75 ml Tej; darált 25 dkg Mák; 5 dkg Cukor ízlés függő; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; forró 1 dl Tej; bármilyen 4 teáskanál Lekvár/ dzsem nálam most 2 tk barack, 2 tk áfonya

Katica

12adag

Idő

57p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Linzer

38 dkg finomliszt
3 g sütőpor
3 g szódabikarbóna
1 csipet só
6 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
15 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
1 db tojás
75 ml tej

Töltelék

25 dkg mák
5 dkg cukor (ízlés függő)
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
4 teáskanál lekvár/ dzsem (nálam most 2 tk barack, 2 tk áfonya)

377

Kalória

8.1g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

12.9g

Víz

41.9g

Koleszterin

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Linzer

32g finomliszt

115 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
13g vaj

90 kcal
5g tojás

6 kcal
6g tej

4 kcal

Töltelék

21g mák

109 kcal
4g cukor

16 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g tej

5 kcal
3g lekvár/ dzsem

7 kcal

Összesen 377 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Linzer

380g finomliszt

1383 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
60g porcukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
150g vaj

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
75g tej

42 kcal

Töltelék

250g mák

1313 kcal
50g cukor

194 kcal
3g citromhéj

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
32g lekvár/ dzsem

89 kcal

Összesen 4540 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Linzer

31.6g finomliszt

115 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5g porcukor

19 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
12.5g vaj

89 kcal
4.6g tojás

6 kcal
6.2g tej

3 kcal

Töltelék

20.8g mák

109 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.3g tej

5 kcal
2.7g lekvár/ dzsem

7 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
346 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 377 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
237.5 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9713.2 g
Cink
23 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
4152 mg
Vas
30 mg
Magnézium
964 mg
Foszfor
3023 mg
Nátrium
1315 mg
Réz
5 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
522.8 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
154.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 4540 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
806.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
345 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Linzer

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal alaposan összedolgozzuk. 3 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként frissen tartó fóliába csomagoljuk, és 1 órát pihenni a hűtőbe tesszük.
Az idő leteltével a hideg tésztát, egyenként 20×30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Ajánlatos az első lapot rögtön a sütőpapíron nyújtani, mert így könnyebb lesz a tepsibe helyezni. A tepsibe emelt lapot egy villával megszurkáljuk, majd a máktöltelék felét egyenletesen elosztva rákenjük a lapra, és ráborítjuk a második lapot. Ennek tetejét is szurkáljuk meg kissé, majd kenjük rá a maradék tölteléket is. Fedjük be a harmadik lappal, és ennek tetejét is szurkáljuk meg.
A tésztát 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerinti kockákra vágva, porcukorral enyhén megszórva szervírozzuk.

Töltelék

A mákot elkeverjük a cukrokkal, reszelt citromhéjjal, majd leforrázzuk a tejjel, és teljesen kihűtjük.
Ha kihűlt, beledolgozzuk a lekvárt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 2 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

Sokféle linzertésztát készítettem már, de ilyen finomat még nem... És a töltelék ízéről nem is beszélve: túlságosan nem édes, a lekvárok megteszik hatásukat... Érdemes kipróbálni.