Mákos gyümölcskenyér fehér csokoládéval

Name: Mákos gyümölcskenyér fehér csokoládéval
Prep time: 22 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 4 db Tojás; 10 dkg Mák darált; 1 csomag Sütőpor; 125 ml Tej; 20 dkg Étcsokoládé; 40 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 20 dkg Meggy rumos, magozva; 0 citromból nyert Citromhéj; 10 dkg Fehér csokoládé

Nosalty

4adag

Idő

82p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj
20 dkg cukor
4 db tojás
10 dkg mák (darált)
1 csomag sütőpor
125 ml tej
20 dkg étcsokoládé
40 dkg finomliszt
1 csipet só
20 dkg meggy (rumos, magozva)
0.5 citromból nyert citromhéj
10 dkg fehér csokoládé

1568

Kalória

26.6g

Fehérje

186.7g

Szénhidrát

81g

Zsír

98.7g

Víz

296.8g

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

94.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
25g mák

131 kcal
3g sütőpor

2 kcal
31g tej

18 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
50g meggy

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 1568 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
100g mák

525 kcal
12g sütőpor

6 kcal
125g tej

70 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g só

0 kcal
200g meggy

90 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 6264 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

11.4g vaj

81 kcal
11.4g cukor

44 kcal
12.5g tojás

16 kcal
5.7g mák

30 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
7.1g tej

4 kcal
11.4g étcsokoládé

62 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal
0g só

0 kcal
11.4g meggy

5 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.7g fehér csokoládé

31 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
81 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
297 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2283.3 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
757 mg
Vas
9 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
885 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
186.7 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
98.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
452 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 1568 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
106.6 g

Zsír

Összesen
323.8 g
Telített zsírsav
170 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9133.1 g
Cink
18 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
3026 mg
Vas
36 mg
Magnézium
788 mg
Foszfor
3539 mg
Nátrium
1486 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrát

Összesen
746.7 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
48 mg

Víz

Összesen
394.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1806 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
698 mg
Retinol - A vitamin:
1661 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1754 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1261 micro

Összesen 6264 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
Előzetesen egy fontos figyelmeztetés a siker garantálása végett: az összes hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie.
A csokoládét összevágjuk egészen apróra.
Robotgéppel habosra keverjük a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Belereszeljük a citrom héját.
Egy másik edényben a lisztet összekeverjük a mákkal, a sütőporral és a sóval, majd a vajas krémhez adagoljuk, közben a tejből is mindig adunk hozzá.
A végén beleforgatjuk a csokoládédarabokat és a kinyomkodott rumos meggyet. A tésztát kivajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) püspökkenyér-formába töltjük, és a sütőben készre sütjük.
Kiborítjuk a formából. Ha kihűlt, a felolvasztott fehér csokoládéval díszítjük.