Mákkrémes kávés piskóta

Name: Mákkrémes kávés piskóta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 27 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; meleg 1 dl Víz; 27 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 dl Kávé a kész piskótára; 2 dl Tej; 4 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; darált 12 dkg Mák; 1 dl Víz; 12 dkg Vaj; 3 ek Porcukor ízlés szerint; 5 dkg Tortabevonó vagy csokimáz

Iluska

3adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
27 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
27 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 dl kávé (a kész piskótára)

A mákkrémhez

2 dl tej
4 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg mák
1 dl víz
12.5 dkg vaj
3 ek porcukor (ízlés szerint)

A tetejére

5 dkg tortabevonó (vagy csokimáz)

1752

Kalória

29.2g

Fehérje

205.8g

Szénhidrát

92.6g

Zsír

202.7g

Víz

331g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

112.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

73g tojás

92 kcal
90g cukor

348 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g víz

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
67g kávé

6 kcal

A mákkrémhez

67g tej

37 kcal
13g finomliszt

49 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
40g mák

210 kcal
33g víz

0 kcal
42g vaj

299 kcal
7g porcukor

27 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 1752 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
270g cukor

1045 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
270g finomliszt

983 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g kávé

18 kcal

A mákkrémhez

200g tej

112 kcal
40g finomliszt

146 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g mák

630 kcal
100g víz

0 kcal
125g vaj

896 kcal
21g porcukor

81 kcal

A tetejére

50g tortabevonó

273 kcal

Összesen 5257 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

12.1g tojás

15 kcal
14.8g cukor

57 kcal
4.7g napraforgó olaj

41 kcal
5.5g víz

0 kcal
14.8g finomliszt

54 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g kávé

1 kcal

A mákkrémhez

11g tej

6 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.6g mák

35 kcal
5.5g víz

0 kcal
6.9g vaj

49 kcal
1.2g porcukor

4 kcal

A tetejére

2.7g tortabevonó

15 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2858.7 g
Cink
5 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1021 mg
Vas
8 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1033 mg
Nátrium
475 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
205.8 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
202.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 1752 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
87.7 g

Zsír

Összesen
277.7 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
993 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8576.2 g
Cink
15 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
3063 mg
Vas
25 mg
Magnézium
750 mg
Foszfor
3099 mg
Nátrium
1424 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
617.5 g
Cukor
338 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
608.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
1149 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1045 micro

Összesen 5257 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a 4 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük.
A lisztet, sütőport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk.
A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Zsírozott, lisztezett gáztepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük.
Közben elkészítjük a mákkrémet. A tejet a liszttel, van. cukorral felfőzzük. Kihűtjük.
Egy másik edényben a vizet a mákkal felfőzzük. Kihűtjük. A porcukrot a vajjal elkeverjük, majd az egészet összeöntjük. Alaposan elkeverjük.
Ha kész a tésztánk, elfelezzük. Egyik felét egy piskóta hosszúságú mélyebb tálba vagy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk feketekávéval.
A kihűlt mákkrémet a tésztára kenjük. Rátesszük a másik lapot is.
Tortabevonót felolvasztunk kevés olajjal, és díszítjük a sütink tetejét.