tészta tejszínes tészta

Makaróni hollandi módra

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg makaróni
3 közepes db újhagyma (vöröshagyma is jó)
10 dkg sonka (felvágott)
3 db tojássárgája
400 ml főzőtejszín
7 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

352

Kalória

11.2g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

128.4g

Víz

235.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

125g makaróni

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
25g sonka

35 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
18g vaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

500g makaróni

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
100g sonka

138 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
70g vaj

502 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1410 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

35.6g makaróni

0 kcal
19.6g újhagyma

4 kcal
7.1g sonka

10 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
28.4g főzőtejszín

37 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
128.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
123 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2874.6 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
641 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
1407 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
513.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
353 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
1072 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1242 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2539 micro

Összesen 1410 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Kifőzzük a makarónit.
Kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát, beletesszük a sonkát, kicsit összepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Serpenyőben elkeverjük a tojássárgákat 1 dl tejszínnel, és feltesszük melegedni. Folyamatos keverés mellett sűrűre, habosra főzzük.
Beledobjuk a vajat, és elkeverjük. Hozzáöntjük a többi tejszínt, és a hagymás keverékkel együtt a tésztára öntjük.