Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Májrakottas

Májrakottas
Májrakottas
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Frank Júlia csodás Disznótorban című szakácskönyvében találtam a receptet, amit szokásomhoz híven megint átvariáltam. 

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A májat keskeny csíkokra vagdossuk. A rozskenyeret nagyon vékony kis szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát felkockázzuk. A kápia paprikát (amikor van a piacon, lehetőség szerint mindenbe teszek) nagyobb kockákra daraboljuk. Jópofa színfolt az ételekben.
  2. Két kanál olajon a hagymát és a fokhagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a kápiát. Ezután a lángot kicsit nagyobbra vesszük, rádobjuk a májcsíkokat, megpirítjuk. Megfűszerezzük sóval, borssal, friss kakukkfűvel (ezt is mindig használok, amikor csak lehet). A végén rászórjuk a felaprított petrezselymet.
  3. Egy fedeles jénai edény alját megkenjük egy kis olajjal, beterítjük a kenyérszeletekkel, ráöntjük a májas ragut. Befedjük a kenyér szeletekkel. Csak egy sor legyen, nem kell több!
  4. A tejfölbe belekeverjük a tojást, picit megsózzuk, és ráöntjük rakottasra.
  5. Előmelegített sütőben, lefedve kb. 25 percig sütjük, a végén pár percre levesszük a fedelet, hogy színt kapjon. Savanyúsággal kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 620
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
250 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

májas rakottas, pulykamájas rakottas, pulykamájas rakott étel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

931
pulykamáj 30 dkg
rozskenyér 20 dkg
vöröshagyma 1 közepes db
tejföl 3 dl
fokhagyma 1 gerezd
tojás 1 db
olívaolaj 3 ek
kápia paprika 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
kakukkfű 5 szál