egytálételek májas egytálételek

Baconban sült tokaji borecetes csirkemáj

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg bacon
50 dkg csirkemáj
1 ek fehérborecet
1 tk majoranna
2 gerezd fokhagyma

545

Kalória

34.9g

Fehérje

1.5g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

144.3g

Víz

497.3g

Koleszterin

129.1mg

Élelmi rost

373.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

100g bacon

393 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 545 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

400g bacon

1572 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2179 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír

43.9g bacon

172 kcal
54.8g csirkemáj

65 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
497 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1547.9 g
Cink
5 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
23 mg
Vas
12 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
540 mg
Nátrium
840 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
144.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4132 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
736 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
4124 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 545 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
139.7 g

Zsír

Összesen
172.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6191.6 g
Cink
18 mg
Szelén
354 mg
Kálcium
94 mg
Vas
47 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
2161 mg
Nátrium
3361 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
577.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16528 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
85 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2943 micro
Kolin:
1165 mg
Retinol - A vitamin:
16494 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 2179 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
19% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
678.9 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
10 mg
Vas
5 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1812 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
323 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
1809 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
22 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A baconszeletekkel kibéleljük az őzgerincformát úgy, hogy a széleit később rá tudjuk hajtani a „töltelékre”.
A megmosott májakat ráhelyezzük a baconre, megszórjuk majorannával, a szeletekre vágott fokhagymával és meglocsoljuk a borecettel.
Sózni nem kell, mert egyrészt a bacon elegendő sós ízt ad a májnak, másrészt a máj nem puhul meg, ha főzés/ sütés előtt sózzuk.
Ráhajtjuk a baconszeleteket és az egészet előmelegített sütőben megsütjük 220°C-on.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Tepsi mérete: őzgerinc

Ez a recept a batyus csirkemáj még ízletesebb és gyorsabban elkészíthető változata. Míg a batyus változatnál egyenként kell a májat baconbe csomagolni, ennél a változatnál nemcsak, hogy gyorsabban elő tudjuk készíteni az ételt, de lehetőségünk van mindenféle finomsággal megpakolni és meglocsolni becsomagolás előtt a májakat anélkül, hogy sütés közben szétesne. Gyorsan elkészül; kb. 5 perc az előkészítés és 25 perc a sütés. Hidegen és melegen is finom, köretként krumplipüré illik hozzá.