Májgaluska kenyér nélkül (2.)

Name: Májgaluska kenyér nélkül (2.)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemáj vagy sertésmáj; 5 csapott ek Finomliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj a dinszteléshez; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg csirkemáj (vagy sertésmáj)
5 csapott ek finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj (a dinszteléshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

173

Kalória

12.3g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

Zsír

69.1g

Víz

217.5g

Koleszterin

967.3mg

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

50g csirkemáj

60 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g tojás

17 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 173 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 688 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

46g csirkemáj

55 kcal
11.5g finomliszt

42 kcal
4.6g zsemlemorzsa

18 kcal
20.7g vöröshagyma

8 kcal
2.8g fokhagyma

4 kcal
12.6g tojás

16 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.6 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
31 mg
Vas
5 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1667 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
1664 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
20 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 173 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
870 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1558.4 g
Cink
7 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
126 mg
Vas
21 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
276.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6669 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
34 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1249 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
6657 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
80 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 688 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.2 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
29 mg
Vas
5 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1533 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
1530 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A hagymát nagyon apróra vágjuk (vagy daráljuk), megdinszteljük (nem pirítjuk), és mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott (elkapart) fokhagymát. Hűlni hagyjuk.
A csirke- vagy sertésmájat elkaparjuk vagy daráljuk (én a sertésmájat kloffolóval szoktam pépesíteni).
Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, a tojást, majd a kihűlt, dínsztelt hagymakeveréket.
Hozzáadagoljuk a lisztet és a zsemlemorzsát (kanalanként).
Forró, sós vízben kiskanállal beleszaggatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Mostanában nem vásárolunk pékárut, így se kenyér, se zsemle nem volt itthon... gondoltam kipróbálom így, mi lesz belőle. Végül is ízletes lett. Jó kis levesbetét lett belőle :).